/ / / Курка по-тайськи

Курка по-тайськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Курка по-тайськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Як приготувати курку на тайський манер: кисло-солодкий соус і м'яка нейтральна подушка з рису роблять свою справу

Коли набридають макарони з котлетами і пюре з відбивними, ми звертаємося до більш екзотичних страв. Завдяки глобалізації навіть найбезглуздіших продуктів можна дістати в будь-якому супермаркеті. Але всілякі прийоми кулінарів рідного краю більшості вже набридли, оскільки ми використовуємо їх практично постійно. Яку ж кухню віддадуть перевагу господині, які втомилися від одноманітності готування?

Тайська кухня відрізняється пікантністю салатів і екстравагантністю закусок. На щастя, у щоденному раціоні цього народу є і досить прості, але дуже смачні страви. Одне з них — куряче філе по-тайськи з яблуком і горішками кешью. На перший погляд буденним його не назвеш, оскільки тут використовується багато інгредієнтів. Але гра варта свічок: ця страва дуже смачнаі дуже ситна.
Оцінка 4.9 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Рис: 1 скл.
  • Вода: 2 скл.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): 1 щіпка
  • Яблуко: 1 шт.
  • Куряче філе: 2 шт.
  • Кокосове молоко: 200 мл
  • Горошок: 80 г
  • Зелена цибуля: 10 г
  • Сік лайма: 0,5 ст. л.
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Карі: 1 ст. л.
  • Кешью: 30 г

Як приготувати Курка по-тайськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Рис промийте і залийте в каструльці водою. Посоліть за смаком і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і щільно закрийте каструлю кришкою. Після цього варіть рис півгодини на повільному вогні.Курка по-тайськи
  2. Вимийте яблука, очистіть від насіння. Наріжте фрукт на тонкі часточки і збризніть соком лайма. Куряче філе можете порізати або залишити цілими. Обсмажте м'ясо на розігрітій олії, приправте за смаком.Курка по-тайськи
  3. Далі додайте до філе каррі і кокосове молоко. Тушкуйте 6-8 хвилин на середньому вогні. Потім всипте в сковороду горох і яблуко. Продовжуйте тушкувати ще хвилин 5 регулярно помішуючи.Курка по-тайськи
Loading...
Викладіть рис на роздавальну страву. Ціле філе порізати шматочками і разом з іншими інгредієнтами викладіть зверху. Полийте страву соусом зі сковороди. Присипте порізаною зеленою цибулею і кешью. Чудова вечеря в східному стилі готова!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій