/ / / Класичні котлети

Класичні котлети - Це Смак

Класичні котлети - Це Смак
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Класичні котлети з хлібом: рецепт, який повертає в дитинство

Буває, вийдеш на вулицю, подивитися по сторонам, а тебе оточують суцільні кафе і ресторани: італійська, японська, французька, грузинська. Сьогодні за лічені хвилини можна перенестися в іншу харчову культуру. Це, звичайно, здорово, але навіть сама сирна піца або м'ясисті кубдари не зрівняється з тією самою соковитою котлеткою з дитинства.

Тільки згадайте, смачний м'ясний фарш упереміш з хлібом на сковороді. А якщо ще до цього м'ясного частування мама пюре приготувала, радості немає меж. Ми вирішили трохи перенести вас у щасливи безтурботний час та поділитися гарним рецептом класичних котлеток.
Оцінка 4.8 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Свинина: 500 г
  • Яловичина: 500 г
  • Хліб: 450 г
  • Сіль: за смаком
  • Вода: 3 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Панірувальні сухарі: 200 г
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Класичні котлети - Це Смак

  1. Зріжте з тостового хліба скоринку, м'якоть замочіть у воді. Розчиніть у невеликій кількості води сіль.
  2. Пропустіть через м'ясорубку м'ясо, цибулю і попередньо замочений хліб. Додайте у фарш солону воду (завдяки такому трюку вся м'ясна маса просолится рівномірно).
  3. Ємність з фаршем накрийте харчовою плівкою або пергаментним папером і відправте на 10 хвилин у холодильник.
  4. Сформуйте з фаршу котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте з двох сторін на сковороді на соняшниковій олії.
Рум'яні котлетки рекомендуємо подавати з картопляним пюре і кислими огірками. Ваші домашні однозначно оцінять, та ще й попросять добавки. Також до котлет ідеально підійде гречка або розсипчастий рис. Вибирайте варіант, який вам ближче.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій