/ / / Млинці по-голландськи

Млинці по-голландськи - Це Смак

Млинці по-голландськи - Це Смак
  • Сніданки
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Вибухові млинці по-голландськи: буквально вистрибують з сковороди! Неймовірно пишні.

Dutch Baby Pancake — так англійці і американці називають млинці, які зазвичай готують на сніданок в Голландії та Німеччини. Ефект, який справляє ця їжа, складно описати словами. Здається, ніби блін вистрибує з сковороди, — настільки він високо піднімається! Всім любителям незвичайних сніданків присвячується.

Ця фантастична страва являє собою щось середнє між суфле і омлетом: пишна, легка, рельєфна з-за бульбашок повітря коржик з хрусткими краєчками і ніжним центром. Щоб чари точно відбулися, всі інгредієнти перед змішуванням і випіканням повинні бути кімнатної температури, а сковорода і духовка добре прогріті.
Оцінка 3.9 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Яйце: 3 шт.
  • Пшеничне борошно: 4 ст. л.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Молоко: 180 мл
  • Вершкове масло: 10 г
  • Лимонний сік: 2 ст. л.
  • Цукрова пудра: 1 ст. л.

Як приготувати Млинці по-голландськи - Це Смак

  1. Увімкніть духовку, щоб вона встигла розігрітися до 220 градусів.
  2. Приготуйте тісто. Яйця збовтайте віночком зі звичайним і ванільним цукром. Додайте сіль і борошно, перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте злегка підігріте молоко, ще раз перемішайте.Млинці по-голландськи
  3. Товстостінну форму для випічки або сковороду прогрійте в духовці. Покладіть вершкове масло, розподіліть його по дну і стінкам. Вилийте у форму тісто і відправте в духовку на 20 хвилин. Блін готовий, коли верх його злегка підрум'яниться.Млинці по-голландськи
  4. Готовий млинець відразу ж змастіть вершковим маслом і полийте лимонним соком. Перед подачею наріжте трикутниками і посипте цукровою пудрою.Млинці по-голландськи
Можете сміливо подвоювати чи потроювати кількість інгредієнтів, щоб приготувати блін на все деко. Ідеальний рецепт, щоб здивувати рідних незвичайним сніданком у вихідний. Для економії часу деякі кулінари радять приготувати рідке тісто з вечора і поставити його в холодильник. З самого ранку вам залишиться його заздалегідь дістати і прогріти до кімнатної температури. Зазвичай це відбувається, поки духовка нагрівається.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій