/ / / Картопля з фаршем

Картопля з фаршем - Це Смак

Картопля з фаршем - Це Смак
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Догодити всій родині однією стравою можливо! Картопляними бомбочками з фаршем наїдаються до відмови.

Навіть печена картопля може стати стравою, гідним столу Людовика XIV якщо нафарширувати його соковитим м'ясом. Ці гарячі бомбочки з фаршем беруть не стільки вишуканим виконанням, скільки насиченим смаком і ситістю — не дарма цей простий рецепт картоплі користується такою популярністю.

Хитрість полягає в тому, що м'якоть коренеплоду просочується м'ясним соком по мірі запікання і вбирає його смак. Яловичина володіє більш вираженим м'ясним смаком але, якщо ви візьмете більш жирну свинину, — теж не прогадаєте. «Це Смак» розповість про всі тонкощі приготування фаршированої картоплі.
Оцінка 3.3/ Голосів 76

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Яловичий фарш: 250 г
  • Вершкове масло: 50 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сметана: 50 мл
  • Томатна паста: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Орегано: за смаком

Як приготувати Картопля з фаршем - Це Смак

  1. Почистіть і помийте картоплю. Потім у кожній бульбі виріжте глибоку ямку, використовуючи пристосування для вирізування яблучної серцевини або просто ложку.
  2. Відваріть картоплю до напівготовності в підсоленій воді (приблизно 10 хвилин в окропі). За цей час приготуйте фарш, додайте в нього орегано, сіль і перець, а також натертий або пропущений через м'ясорубку цибулю. Перемішайте.
  3. Щільно нафаршируйте картоплю фаршем і викладіть в глибокий посуд.Картопля з фаршем
  4. Окремо змішайте розтоплене вершкове масло, сметану і томатну пасту. Посоліть і поперчіть соус за смаком і залийте їм бульби з м'ясом. Випікайте 30 хвилин у духовці при 180 градусах, при подачі присипте свіжою зеленню. Приємного апетиту!Картопля з фаршем
Картопля з фаршем в духовці ніколи не підведе, головне — довести його до повної готовності. Рецепт самодостатній, класичний, тому якщо ви додасте до картоплі трохи часнику і зелені він заграє новими фарбами. Томатна паста необов'язкова, її можна замінити великою кількістю сметани. Спробуйте обидва варіанти і розкажіть, який з них сподобався найбільше.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій