/ / / Курячий суп з помідорами

Курячий суп з помідорами - Це Смак

Курячий суп з помідорами - Це Смак
  • Перші страви
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Ділюся рецептом східного супу з ТВ-шоу, який завжди виходить на домашній кухні

Перша страва — найважливіше під час трапези. Від нього залежить початок роботи шлунка. Лікарі настійно радять ввести в свій раціон суп, причому є його хоча б раз в день. В дитинстві наші мами обов'язково годували нас чимось ріденьким, перед тим як подавали основне. Хтось в той час їв борщ, хтось- вуха, а хтось- гороховий суп.

Як правило, діти не в захваті від першої страви: мучаться над тарілкою, поки мати не зглянеться. Наша редакція переконана, що дитину легко привчити їсти супи, якщо вони будуть постійно різними. Наприклад, сьогоднішній наш рецепт пікантного курячого бульйону з помідорами — відмінна ідея для обіду і ні на що не схожа страва.
Оцінка 3.8 / Голосів 75

Інгредієнти

  • Куряча гомілка: 5 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Цибуля: 1 пуч.
  • Часник: 4 зуб.
  • Соєвий соус: 3 ст. л.
  • Кунжутне масло: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Імбир: 40 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Цукор: 2 ст. л.

Як приготувати Курячий суп з помідорами - Це Смак

  1. Почистіть моркву і цибулю, наріжте їх на великі шматочки. Курячі гомілки вимийте, відрубайте їм кінчики. Після приготування кісточка залишиться чистою і суглоб не буде липнути до рук. Доведіть гомілки до кипіння і варіть 5 хвилин. Ніяких приправ не додавайте.Курячий суп з помідорами
  2. Шматочок імбиру (5 см) вимийте і наріжте кільцями. Обсмажте моркву і цибулю на сухій сковорідці до невеликого обвуглювання. З курки злийте воду і налийте 1-1,5 літра чистої. Додайте овочі, імбир, сіль і перець за смаком. Коли закипить, зменшіть вогонь і варіть близько години.Курячий суп з помідорами
  3. Помідори наріжте кубиками. Ще один шматочок імбиру 5 сантиметрів і часник подрібніть. Злегка обсмажте їх на олії з кунжуту. Далі додайте помідори, соєвий соус, сіль, перець і щіпку цукру. Спробуйте на смак і тушкуйте до загусання.Курячий суп з помідорами
  4. Збийте 2 яйця. Зелену цибулю наріжте вздовж пера тонкими смужками. Дістаньте з бульйону шумівкою всі інгредієнти, а рідину процідіть. Далі додайте в бульйон частину заправки. Орієнтуйтеся на свою перевагу по густоті супу.Курячий суп з помідорами
  5. Доведіть бульйон до кипіння, регулярно помішуючи, вливайте збовтані яйця. В кінці зніміть з вогню, розлийте по тарілках і додати цибулю. Також додайте пару гомілок. Подавайте як теплим, так і холодним.Курячий суп з помідорами
Щоправда, він трохи нагадує східний рамен? І не тільки за екстравагантного вигляду, але і за смаком. Вся справа в пікантному імбирі та ситному бульйоні. А якими супами ви дивуєте своїх рідних? Діліться враженнями в коментарях, а рецепт зберігайте в закладках!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій