/ / / Закуска «Тещин язик»

Закуска «Тещин язик» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Закуска «Тещин язик» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

«Тещин язик», яким чоловік буде радий цілодобово 7 днів на тиждень

Ще взимку, під час чергового свята, я подумала про те, наскільки сильно мені набрид «Вогник» з болгарського перцю, консервовані баклажани і мариновані огірки. І я поставила собі цілком розв'язувану задачу — до літа знайти цікавий і оригінальний рецепт зимового салату. І що ви думаєте? Звичайно ж я впоралася!

Вже у ці вихідні ми будемо готувати другу порцію неймовірної закуски «Тещин язик» — яскраві рулетики з огірка з болгарським перцем, які стануть прикрасою будь-якого застілля. Вони виходять в міру гострими, пряними і ароматними, а відлітають з банки, як тільки вона відкривається.
Оцінка 3.4 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Огірки: 1 кг
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Оцет: 10 ст. л.
  • Часник: 5 зуб.
  • Петрушка: 50 г
  • Кріп: 50 г
  • Цукор: 100 г
  • Сіль: 50 г
  • Чорний перець (горошком): 6 шт.
  • Червоний перець мелений: 0,5 ч. л.
  • Вода: 500 мл

Як приготувати Закуска «Тещин язик» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Огірки промийте під проточною водою, відріжте верхівки і з допомогою овочерізки наріжте тонкими слайсами.Закуска «Тещин язик»
  2. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Кожен шматочок загорніть рулетом в огірковий слайс.Закуска «Тещин язик»
  3. Стерилізуйте Банки і на дно кожної покладіть гілочку петрушки, пару горошин перцю і зубчик часнику. Зверху на спеції щільно викладіть рулетики, як можна ближче один до одного. Воду доведіть до кипіння і залийте кожну банку. Накрийте кришкою, залиште на 10 хвилин, а потім злийте.Закуска «Тещин язик»
  4. Щоб приготувати маринад, в 500 мл води розчиніть цукор, сіль, червоний перець і додати кріп. Дайте закипіти, а потім розлийте по банках, вливаючи в кожну по 2 ст. л. оцту. Загорніть закуску стерилізованими кришками і залиште до повного охолодження.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій