Англійські оладки - Це Смак
- Сніданки
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Пухкі англійські оладки готую за пару хвилин, а розлітаються вони ще швидше.
Що це за дитинство, якщо ви не об'їдалися по неділях найсмачнішими маминими оладки з вишневим варенням? Тоді ми не думали ні про калоріях, ні про цукор. Просто насолоджувалися цим блаженним ласощами. Навіть зараз, коли готую за маминим рецептом настільки смачні не виходять. Напевно, це секрет нашого дитинства!
Крампети, або англійські оладки, — традиційна і улюблена страва всіх жителів. Туманного Альбіону. Найчастіше ці пишні подушечки готують на сніданок. Крампети легко задають тон дня: вони ситні й смачні. Для приготування такої страви не потрібно багато часу, однак спеціальними інструментами, все ж таки, рекомендуємо запастися.
Крампети, або англійські оладки, — традиційна і улюблена страва всіх жителів. Туманного Альбіону. Найчастіше ці пишні подушечки готують на сніданок. Крампети легко задають тон дня: вони ситні й смачні. Для приготування такої страви не потрібно багато часу, однак спеціальними інструментами, все ж таки, рекомендуємо запастися.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 250 г
- Молоко: 200 мл
- Вода: 100 мл
- Дріжджі: 10 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Цукор: 1 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Вершкове масло: за смаком
Як приготувати Англійські оладки - Це Смак
- Борошно змішайте з дріжджами, цукром і сіллю. Далі додайте тепле молоко і перемішайте. Влийте теплу воду і знову перемішайте. Залиште тісто підніматися на 2 години.
- Розчиніть соду в 50 мл води і влийте в тісто. Акуратно розмішайте його і залиште підніматися на півгодини. Підготуйте сковороду і металеві кільця (форми для випічки) діаметром приблизно 9 см.
- На сковорідці розігрійте пару крапель олії і поставте на неї кільця. Їх попередньо змастіть вершковим маслом з внутрішньої сторони. Викладіть тісто у формочки, наповнивши їх приблизно наполовину.
- Готуйте оладки на маленькому вогні, не перевертаючи. Тісто має повністю затвердіти до кінця готування. Дістаньте крампети з формочок з допомогою ножа. Доведіть верхню сторону до золотистої скоринки на сковороді або в тостері.
Класичне британське ласощі на батьківщині подають як з солодкими, так і з солоними добавками. Наприклад, для любителів поживних сніданків готують крампеты з беконом і кетчупом, а діти найчастіше їдять їх з джемом. Сподобався рецепт? Тоді вас також зацікавлять оладки з начинкою , приготування яких не вимагає ніяких додаткових інструментів. Збережіть обидва рецепта і приготуйте з якого-небудь з них сніданок!
