/ / / Квасоля в банці

Квасоля в банці - Це Смак

Квасоля в банці - Це Смак
  • Гарніри
  • 140 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Ніколи її не варю і не тушу! У банці квасоля завжди виходить ніжна, соковита, вся як на підбір.

Якщо вас коли-небудь цікавило, чому рецепти з банкою у духовці завжди вдалі, відповідь проста: як у випадку приготування в горщику, жар розподіляється рівномірно, а волога виходить дуже повільно. Продукти виходять ідеально пропеченними і одночасно соковитими. До того ж, така банку завжди під рукою.

Редакція «Це Смак» радить хоч раз приготувати квасолю в духовці саме таким способом, в банці. Найпростіші інгредієнти, а смак і аромат такий, що вона може потягатися навіть з грузинським лобіо. Все, що потрібно — покласти інгредієнти в банку і чекати, поки духовка зробить все інше.
Оцінка 3 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Квасоля: 200 г
  • Базилік: 10 г
  • Петрушка: 10 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Томатна паста: 3 ст. л.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Вода: за смаком

Як приготувати Квасоля в банці - Це Смак

  1. Підготуйте квасолю з вечора: промийте і замочіть її на ніч, щоб вона набухла. Ранок злийте воду і покладіть боби у скляну банку (підійде будь-літрова, але краще взяти з вузьким горлом).Квасоля в банці
  2. Наріжте кінзу і базилік і викладіть зелень поверх квасолі. Туди ж додайте дрібно нарізаний часник.Квасоля в банці
  3. Посоліть і поперчіть за смаком квасолю, додайте соняшникову олію (або оливкова, якщо є).Квасоля в банці
  4. Розведіть томатну пасту у воді і влийте до квасолі. Потім долийте води так, щоб вона повністю покрила боби і зелень.Квасоля в банці
  5. Заткніть шийку марлею — вона буде випускати вологу поступово. Тримайте банку з квасолею в духовці протягом 2 годин 30 хвилин. Приємного апетиту!Квасоля в банці
Для варіння квасолі зазвичай потрібен годину часу і при цьому не факт, що вона не розповзеться. Квасоля в томаті приготована в скляній банці, завжди залишається цілісною і дуже м'якою — кращого гарніру до м'ясних страв просто не придумати. До речі, не обов'язково подавати її на стіл прямо з духовки, вона не менш розкішна в холодному вигляді в якості закуски. Сподобався наш рецепт? Поділіться ним з друзями, вони точно його оцінять!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій