/ / / Картопля з баклажанами

Картопля з баклажанами - Це Смак

Картопля з баклажанами - Це Смак
  • Гарніри
  • 15 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Дізнайся, для чого я кожен рік сушу більше кілограми баклажанів

Непросто знайти людину, який би не любив картоплю, особливо смажену. Варіацій приготування цієї страви є настільки багато, що задовільнити свої смакові уподобання може навіть самий витончений гурман.

Сьогодні ми підготували для вас ще один нестандартний рецепт картоплі з баклажанами, які за смаком виходять максимально схожими на гриби. Не вірите? Тоді швидше приступайте до приготування і переконайтеся в цьому самі!
Оцінка 5 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Баклажан: 600 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 4 зуб.
  • Соняшникова олія: 70 мл
  • Кріп: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Картопля з баклажанами - Це Смак

  1. Баклажани очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. У сковороді розігрійте олію і обсмажте їх, але не доводьте до кашоподібного стану. Викладіть обсмажені баклажани в тарілку і дайте трохи охолонути.Картопля з баклажанами
  2. Картоплю очистіть і теж наріжте кубиками, а потім обсмажте на сковороді до появи золотистої скоринки. Додайте дрібно порізану цибулю і залиште на повільному вогні ще на пару хвилин.Картопля з баклажанами
  3. До картоплі всипте баклажани, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Залиште на пару хвилин під закритою кришкою, а потім зніміть з вогню.Картопля з баклажанами
  4. Кріп дрібно наріжте і змішайте з часником, пропущеним через прес. Посипте зеленню картоплю з баклажанами і дайте настоятися кілька хвилин.
Готову страву подавайте до столу гарячою, бажано з гострим або сметанно-гірчичним соусом — вони вигідно підкреслять основний смак. Також, за бажанням до картоплі з баклажанами можна додати трохи курячої грудки або мисливських ковбасок, щоб зробити страву більш ситною. Готуйте із задоволенням і зберігайте собі прості рецепти!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій