Як запекти реберця - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Бурштинові реберця на овочевій подушці прямо з духовки
Навіть якщо погода не балує сонячними днями, це не привід засмучуватися. Відмінне м'ясо можна приготувати, навіть не виїжджаючи на природу. Головне — мати в запасі хороший перевірений рецепт. Вам пощастило, адже одним з них ми поділимося прямо зараз: соковиті медові реберця на повітряній овочевій подушці піднімуть настрій навіть в самий похмурий і прохолодний день.
Напевно, ви звикли до того, що для насиченості аромату і більшого пряноща м'ясо потрібно маринувати годинами, але не в цей раз. Реберця візьмуть все найкраще від маринаду прямо в процесі приготування. До речі, не бійтеся додавати в пряну суміш улюблені спеції щоб смак реберець в результаті був більш виразним.
Напевно, ви звикли до того, що для насиченості аромату і більшого пряноща м'ясо потрібно маринувати годинами, але не в цей раз. Реберця візьмуть все найкраще від маринаду прямо в процесі приготування. До речі, не бійтеся додавати в пряну суміш улюблені спеції щоб смак реберець в результаті був більш виразним.
Інгредієнти
- Свинячі ребра: 1 кг
- Мед: 2 ст. л.
- Морква: 3 шт.
- Цибуля: 2 шт.
- Брокколі: 1 шт.
- Гірчиця: 1 ч. л.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Печериці: 5 шт.
Як приготувати Як запекти реберця - Це Смак
- Приготуйте маринад: у глибокому посуді змішайте мед, оливкову олію, сіль, гірчицю, чорний мелений перець і лимонний сік.
- Вимийте і розріжте ребра. Залийте їх маринадом і добре перемішайте, залиште реберця на той час, поки будете готувати овочі.
- Очистіть і наріжте кружечками моркву, розріжте на чотири частини очищену цибулину, вимийте і розберіть на суцвіття брокколі і довільно наріжте вимиті печериці.
- Візьміть пакет або рукав для запікання, помістіть в нього овочі і реберця, залийте інгредієнти маринадом. Пакет помістіть на деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Щоб м'ясо покрилося рум'яною скоринкою, розріжте і розкрийте пакет за 20 хвилин до готовності. Подавайте страву з кисло-солодким соусом він максимально вигідно підкреслить смак частування. Ми, як ніхто, знаємо, що цим рецептом хочеться поділитися з усім світом, так не стримуйте себе: публікуйте його на сторінці і відправляйте друзям і рідним.
