Запечена молода картопля - Це Смак
- Другі страви
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Молода картопля в духовці. Секрет піджареної, м'якості і аромату тільки тут.
Як і молодий кабачок або баклажан, молода картопля обожнюємо завдяки особливому смаку і ніжною текстурою, швидкому приготуванню і відсутності необхідності в масивній подачі — страву розбирають по тарілках тут же. Особливо популярна запечена молода картопля. По-перше, саме запечений варіант дуже корисний. По-друге, його золотава скоринка просто божественна.
Але як смачно запекти молоду картоплю? Зазвичай для цього використовують просту жароміцну форму, фольгу або рукав для запікання. Ми в редакції «Це Смак» ділимося з вами ще одним можливим способом, і на нашу скромну думку це найкращий з варіантів!
Але як смачно запекти молоду картоплю? Зазвичай для цього використовують просту жароміцну форму, фольгу або рукав для запікання. Ми в редакції «Це Смак» ділимося з вами ще одним можливим способом, і на нашу скромну думку це найкращий з варіантів!
Інгредієнти
- Оливкова олія: 5 ст. л.
- Сіль: 2 ч. л.
- Часник: 3-4 зуб.
- Чебрець: 2 шт.
- Розмарин: 0,5 ч. л.
Як приготувати Запечена молода картопля - Це Смак
- Як запекти молоду картоплю цілком? Помийте і очистіть її. До речі, якщо хочеться, шкірку можна не знімати.
- Окремо змішайте оливкову олію, сіль, перець і розмарин, пропущені через прес зубчики часнику і гілочки чебрецю.
- Полийте картоплю підготовленою заправкою.
- Перенесіть його на пергамент, щоб згорнути конвертиком, викладіть на деко і запікайте 50 хвилин при 180 °С. Потім проріжте в пергаменті отвір і запікайте ще 10 хвилин, щоб скоринка стала рум'яною.
Запікайте молоду картоплю в пергаменті частіше! Подавайте його з одним з кращих овочевих салатів без важких і шкідливих заправок. Поки він в духовці, швиденько приготуйте домашній соус. Такий обід або вечерю захочеться повторювати кожен день. А що вам заважає? Діліться рецептом з іншими і собі його обов'язково збережіть.
