Дачний суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Дачний суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Перші страви
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як приготувати народний дачний суп за оригінальним рецептом

Річний період, що кишить свіжими овочами і зеленню, стимулює господинь урізноманітнити щоденне меню, фантазувати з класичними стравами і привносити в рецепти щось своє. Саме це, швидше за все, і сталося у випадку з «дачних» супом. Рецепт цієї багатокомпонентного страви простий, але ділиться на кілька етапів. В результаті ви наситить організм вітамінами на цілий день.

«Дачний» суп — це крем-суп з молодих овочів, які без проблем можна знайти як на городі, так і на ринку і в магазині. Завдяки тому, що ця страва готується на м'ясному бульйоні, вона дуже ситна і чудово підходить для обіду. Не скупіться додати до дачного крем-супу побільше зелені і зубчик часнику за смаком. Пікантний суп скоро стане вашою улюбленою першою стравою!
Оцінка 3.2 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Вода: 2 л
  • Картопля: 4 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Кабачок: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Вершкове масло: 1 ст. л.
  • Петрушка: 15 г
  • Вершковий сир: 100 г
  • Лавровий лист: 1 шт.
  • Куркума: 1 щіпка
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Дачний суп як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Зробіть курячий бульйон з цілої курки або більше пісного — з одного курячого стегенця. Перед заправкою самого супу вийміть м'ясо з бульйону і обробити його на волокна.
  2. Наріжте крупно картоплю, додайте в бульйон і варіть 5-10 хвилин. Крупно наріжте кабачок, додайте його в бульйон і варіть до готовності.Дачний суп
  3. Дрібно наріжте і обсмажте цибулю і моркву на суміші рослинного і вершкового масла. Додайте до овочів щіпку куркуми. Засмажку відправте в суп.
  4. Пюрируйте зварені овочі блендером, додайте в суп вершковий сир і розмішайте. Наостанок додайте м'ясо, лавровий лист і зелень петрушки. Дайте настоятися 10 хвилин.Дачний суп
Loading...
Хоч ця страва називається «дачна», наша сім'я із задоволенням ласує ним і вдома. Суп простий і дуже ситний. Поки сезон молодих кабачків і картоплі, поспішіть приготувати страву для своїх рідних. А ще обов'язково рекомендуємо скуштувати фірмовий крем-суп Джеймі Олівера. Ви любите крем-супи? Який вам подобається найбільше? Діліться рецептом в коментарях!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій