Сьогодні нам дуже хочеться поділитися чудовою ідеєю начинки готового дріжджового листкового тіста. Адже немає нічого простіше, ніж купити по дорозі з роботи лист заготовки, а потім порадувати домашніх рум'яною випічкою.
Родзинка страви в спеціях: подрібненому розмарині, тимяні, орегано і більш звичному для нас перці. Пропонуємо сьогодні ж спробувати спекти оригінальні ароматні круасани з шинкою. Парочку радимо приберегти до сніданку і подати з яєчнею.
Інгредієнти
- Листкове тісто: 500 г
- Томатний соус: 3 ст. л.
- Шинка: 150-200 г
- Твердий сир: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Орегано: 2 трісок.
- Чебрець: 2 трісок.
- Розмарин: 2 трісок.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Приготування
- Тісто викладіть на присипаний борошном стіл, злегка розкачайте. Розділіть пласт спочатку на 6 прямокутників, потім кожен з них розріжте по діагоналі.
- Сир натріть на тертці, шинку розділіть на 12 скибочок.
- Кожен трикутник змастіть томатним соусом, потім викладіть на широкий край скибочку шинки, присипте все сиром.
- Здобріть начинку спеціями: візьміть приблизно по дрібці орегано, розмарину і чебрецю. Додайте сіль і перець.
- Сформуйте з трикутників круасани і викладіть вироби на застелений пергаментом деко. Змастіть їх яйцем і присипте спеціями. Надішліть смакоту в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Приготувати такі круасани можна не тільки з шинкою: досить оригінальним виходить частування з тонким, майже прозорим прошутто. Експериментуйте, а найбільш вдалими ідеями діліться з нами і нашими читачами в коментарях!