Варення з полуниці - Це Смак
- Інше
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Полуничне варення смачніше бабусиного: рецепт, за яким завжди виходить!
Кожне літо одне і те ж: ми тільки починаємо радіти сезону стиглих ягід, як він вже закінчується. Щоб максимально налагодитися соковитими плодами, радимо не відкладати похід на ринок в довгий ящик і, звичайно ж, швидше починати заготовлювати смаколики на холодні пори року.
Щоб взимку було чим доповнити сир або намазати млинці, ми підготували рецепт відмінного полуничного варення з родзинкою: лимонною цедрою, соком і ваніллю. В результаті у вас вийде кілька баночок піднімає настрій ласощі. Обов'язково спробуйте, ваші домашні будуть ради.
Щоб взимку було чим доповнити сир або намазати млинці, ми підготували рецепт відмінного полуничного варення з родзинкою: лимонною цедрою, соком і ваніллю. В результаті у вас вийде кілька баночок піднімає настрій ласощі. Обов'язково спробуйте, ваші домашні будуть ради.
Інгредієнти
- Полуниця: 2 кг
- Цукор: 0,75 скл.
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Ваніль: 1 шт.
- Лимонна цедра: 10 г
- Лимонний сік: 1 ст. л.
- Вода: 0,25 скл.
Як приготувати Варення з полуниці - Це Смак
- Вимийте полуницю очистити від хвостиків і розріжте ягоди навпіл. Розріжте навпіл стручок ванілі, з лимона зріжте 4 тоненькі смужки цедри, а з м'якоті вичавити сік.
- У невеликій каструлі з'єднайте полуницю з цукром, сіллю і водою. Додайте ваніль і цедру лимона. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні. Вогонь зменшіть і, періодично помішуючи вміст каструлі, варіть ягоди до м'якості протягом 40-45 хвилин.
- Акуратно дістаньте цедру лимона і ванілі. Влийте лимонний сік, гарненько все перемішайте.
Дайте варенню охолонути і розлийте його по стерилізованим банкам. Щоб частування не зіпсувалося, зберігайте його виключно в холодильнику. Також для любителів солодощів ми підготували відмінний рецепт сливового варення, пробуйте, насолоджуйтесь і діліться з друзями!