/ / / Швидкі пельмені

Швидкі пельмені як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Швидкі пельмені як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Смачніші пельмені без ліплення: зручно, швидко і по-новому смачно

Зазвичай, щоб наліпити пельменів, господині звільняють цілий день, збирають на кухні всіх домочадців і як бджілки працюють, загортаючи в тісто фарш. Звичайно, це заняття дуже зближує і приносить масу задоволення, але що робити, якщо часу катастрофічно не вистачає, а пельменів хочеться прямо зараз? Купувати в магазині не варіант, вони ніколи не зрівняються з приготованими власноруч, та й не хочеться зайвий раз піддавати шлунок атаці незрозумілих хімічних сполук.

Вихід є! Пропонуємо вашій увазі цікавий варіант улюбленої страви: відкриті пельмені на швидку руку. Ніякого стомлюючого ліплення, потрібно лише вимісити тісто, сформувати кульки і почекати, поки частування приготується. Випробуйте такий небанальний рецепт, результат вам сподобається!
Оцінка 4.5 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Вода: 300 мл
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Свинячий фарш: 450 г
  • Цибуля: 3 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Морква: 1 шт.
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Цукор: за смаком

Як приготувати Швидкі пельмені як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Борошно просіяти в глибокий посуд, додайте сіль, перемішайте і зробіть в центрі поглиблення, влийте 300 мл окропу, перемішайте інгредієнти за допомогою столової ложки. Потім влийте соняшникову олію, замісіть тісто і дайте йому охолонути.
  2. На присипаній борошном робочій поверхні вимісіть тісто до однорідності, оберніть його харчовою плівкою і залиште на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
  3. Очистіть і подрібніть 2 цибулини, 1 моркву. Обсмажте овочі в каструлі або казанку на соняшниковій олії до легкої золотавості.
  4. Помістіть в блендер 1 очищену цибулину і 1 зуб. часнику. Додайте отриману масу в фарш, посоліть його, поперчіть і гарненько все перемішайте.
  5. Тісто розділіть на три однакові частини. Одну з них розкачайте в тонкий пласт, за допомогою гострого ножа розріжте його по спіралі.
  6. Розкладіть по всій довжині смужки тіста кульки з фаршу, залишивши між ними приблизно 1 см відстані. Тісто між м'ясними кульками защипайте.Швидкі пельменіШвидкі пельмені
  7. Акуратно викладіть отримані пельмені на овочеву засмажку. Зробити це буде зручніше, якщо ви розріжете смужки тіста на невеликі частини.Швидкі пельмені
  8. Приготуйте заливку: розведіть 2 ст. л. томатної пасти окропом, всипте сіль і цукор, гарненько все перемішайте. Залийте отриманою рідиною пельмені (вода повинна покривати практично пельмені).Швидкі пельмені
  9. Готуйте страву на повільному вогні під кришкою протягом 10-15 хвилин після закипання.
Loading...
Дайте пельмешкам трохи охолонути і беріться дегустувати. Така смакота — чудовий привід зібрати за столом всі дружне сімейство. Подивіться, як ще можна приготувати ліниві пельмені і поділіться крутими рецептами зі своїми друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій