/ / / Пиріг з кабачками

Пиріг з кабачками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг з кабачками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Шикарний пиріг, який на 50 % складається з кабачків — пробуєш шматочок, і від нього вже не відірватися.

У сирому вигляді у кабачка практично повністю відсутній смак і аромат, але як же вдало він розкривається, варто його посмажити або запекти! Ніжний, кремовий кабачок — найкраща начинка для пирога особливо, якщо додати трохи сиру і прованських трав. Ми не перші, хто це помітив, і сьогодні «Це Смак» ділиться давнім рецептом грецького пирога з цим делікатним овочем.

Страви з кабачків хороші тим, що зазвичай легкі в приготуванні. Цього разу вони теж не підвели: по суті, це те ж саме, що і шарлотка, тільки без збивання білків і цукру.
Оцінка 3.7 / Голосів 44

Інгредієнти

  • Кабачок: 500 г
  • Пшеничне борошно: 150 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Твердий сир: 100 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Прованські трави: 0,5 ч. л.
  • Зелень: за смаком

Як приготувати Пиріг з кабачками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Готуємо кабачки: ретельно промийте їх і почистіть від твердої шкірки, потім натріть на дрібній тертці. Також натріть сир, а зелень (петрушку або кріп) дрібно поріжте разом з цибулею.Пиріг з кабачками
  2. Просійте суху разом з розпушувачем і сіллю, додайте прованські трави. Розбийте яйця, влийте олію (краще брати оливкову) і замісіть рідке тісто.Пиріг з кабачками
  3. Змішайте тісто з кабачковою масою і викладіть його в змащену маслом форму. Випікайте пиріг 40 хвилин при 180 градусах і обов'язково дайте йому охолонути перед подачею на стіл.Пиріг з кабачками
Loading...
Шматочок такого пирога відмінно втамовує голод, а його склад можна урізноманітнити шматочками вареного філе або червоним болгарським перцем. Зараз, в розпал сезону кабачків цей рецепт користується великою популярністю, і не дарма — овочеві пироги завжди і скрізь будуть до місця. Якщо вам сподобався наш варіант грецької випічки поділіться цим рецептом з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій