/ / / Як спекти цибульний хліб

Як спекти цибульний хліб як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як спекти цибульний хліб як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 70 хвилин
  • Легко
  • Порцій:

Домашній закусочний пряний хліб з смаженою цибулею і червоним перцем

У грамотному поєднанні з іншими інгредієнтами цибуля здатна завоювати любов навіть у затятих супротивників. Ми пропонуємо відкрити пахучий овоч з несподіваної сторони, а саме у вигляді пряного домашнього хліба. Смажену цибулю надає йому легкий солодкуватий смак. В процесі не використовуються дріжджі, а значить страва буде краще засвоюватися.

Для пікантності ми додали в тісто свіжого червоного перцю — він гіркувато-солодкий, але не пекучий. Плюс цього тіста також у тому, що його абсолютно не треба замішувати. А якщо у вас є хлібопічка, то ви впораєтеся і зовсім без проблем! Цибулевий хліб відмінно підходить для супу, розсольнику, борщу, рагу і бутербродів з усіма видами сиру. Пряний закусочний хліб буде дуже до речі на свята, пікніки і з собою на роботу.
Оцінка 3.2 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Молоко: 400 мл
  • Пшеничне борошно: 350 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Червоний перець: 2 шт.
  • Вершкове масло: 60 г
  • Сода: 0,5 ч. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Часниковий порошок: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
  • Мускатний горіх: 0,5 ч. л.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Як спекти цибульний хліб як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте цибулю і обсмажте його в рослинному маслі до кремового кольору. Вимкніть вогонь, додайте 1 ч. л. борошна, перемішайте і перекладіть цибулю в окрему ємність для охолодження.
  2. У мисці змішайте борошно, сіль, соду, розпушувач, чорний мелений перець, мускатний горіх і часниковий порошок.
  3. Стручки червоного перцю розрізати уздовж, приберіть насіння і наріжте тонкими півкільцями.
  4. Збийте вінчиком яйця разом з молоком і розтопленим вершковим маслом. Додайте цибулю, червоний перець і суміш сухих інгредієнтів. Ретельно перемішайте ложкою.
  5. Помістіть тісто в застелену пергаментом форму і випікайте 60 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.
Loading...
Якщо потримати хліб в духовці трохи довше, то скоринка пропечеться глибше і буде більше хрустіти. Після духовки, дайте йому «відлежатися» 2-3 години перед подачею. Але цей хліб з цибулею так спокусливо пахне, що йому не дадуть охолонути! Якщо ви цікавитеся збалансованим харчуванням і здоровим способом життя, то тут можна подивитися рецепт дієтичного хліба з вівсяних висівок. А в сезон кабачків обов'язково спробуйте спекти яскравий кабачковий хліб.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій