/ / / Кукурудзяні коржі

Кукурудзяні коржі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кукурудзяні коржі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Сніданки
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Хачапурі з кукурудзяного борошна. Що традиційні, але з такою хрусткою скоринкою!

З відомої грузинської випічкою хачапурі знайомі всі. Мені найбільше подобається імеретинський варіант — коржик з гарячою і тягучою сирною начинкою. Кажуть, тісто не можна їсти гарячим, але тут так складно втриматися, так і охолоджений коржик вже не такий смачний і ароматний. Нещодавно відкрила для себе зовсім новий рецепт — кукурудзяні коржики з сиром. Ну дуже схожий спосіб приготування, і незвичайна текстура тіста завжди підкуповує.

Зверніть увагу на сорт борошна, яку будете використовувати. З першого виходить більш розсипчаста, щільна і зерниста випічка, з другого — легка, дуже м'яка і ніжна. Чим дрібніше буде борошно, тим краще тісто підніметься. Вибирати, як приготувати кукурудзяні коржі на сковороді, вам.
Оцінка 4.9 / Голосів 60

Інгредієнти

  • Газована вода: 200 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Твердий сир: 200 г
  • Розпушувач: 1,5 ч. л.
  • Кукурудзяна мука: 310 г
  • Часник: 1 зуб.
  • Вершкове масло: за смаком

Як приготувати Кукурудзяні коржі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте яйце, додайте до нього воду і змішати до однорідності.Кукурудзяні коржі
  2. Змішайте просіяне кукурудзяне борошно з розпушувачем і додати суху масу в рідку в кілька підходів. Замісіть в'язке тісто.Кукурудзяні коржі
  3. Крупно натріть сир, а часник пропустіть через прес. Змішайте обидва продукту.Кукурудзяні коржі
  4. Додайте сирну масу в тісто і вимішайте до однорідності.
  5. Розігрійте вершкове масло на сковороді, сформуйте коржик, викладіть на сковороду і накрийте кришкою. Обсмажуйте коржі з кукурудзяного борошна з обох сторін. Виконайте те ж з усім тістом.Кукурудзяні коржі
Loading...
Зауважте, в складі немає цукру взагалі. Це означає, що ви можете подавати кукурудзяні коржики не тільки на сніданок, але і замість хліба до будь-якої гарячої першої страви. Такі хлібці довго залишаються свіжими і смачними навіть в холодному вигляді. Ну що, готові пробувати? Тоді зберігайте рецепт.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій