/ / / Як приготувати гуляш в хлібі

Як приготувати гуляш в хлібі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати гуляш в хлібі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Це угорська страва займає перші місця на фестивалях! Зустрічай грибний гуляш в хлібі.

Гарячий гуляш в свіжому хлібі — страва, за яким шикуються черги на будь-ярмарку або фуд-фестивалі в літній день або холодний зимовий вечір. І нехай гасити шматочки м'яса в бульйоні з овочами в свій час навчилися всі народи світу, гуляш визнаний угорською стравою та традиційною їжею пастухів. «Це Смак» розповість, як приготувати гуляш з грибів, щоб довести: цю страву так само смачно в будь-яких варіаціях!

Готувати гуляш на сковороді в рази зручніше, оскільки обсмажування овочів на ній дається краще, і ви не втратите дорогоцінний сік при перекладанні. Більше того, на наш рецепт смачного гуляшу додається приготуванні ніжних здобних кошиків, у яких його можна подати.
Оцінка 3.9 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Печериці: 250 г
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Томатний сік: 170 мл
  • Пшеничне борошно: 300 г
  • Вода: 160 мл
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Манка: 0,5 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Дріжджі: 0,5 ч. л.
  • Лавровий лист: 3 шт.
  • Орегано: за смаком
  • Чорний перець (горошком): 4 шт.

Як приготувати Як приготувати гуляш в хлібі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. В теплу воду додайте дріжджі, манну крупу і сіль. Перемішайте і залиште на 20 хвилин.
  2. Влийте 25 мл соняшникової олії, просійте в миску борошно (270 м) і замісіть м'яке, пружне тісто. Залиште його на 30 хвилин.
  3. Тісто розділіть на 3 частини, розкачайте в млинці і надіньте їх на зручну форму, змащену маслом (це може бути будь-який вогнетривкий посуд, головне, щоб не дуже великий — як раз на порцію). Поставте запікатися на 15 хвилин при 180-200 градусах.
  4. Цибулю і моркву крупно наріжте і обсмажте на залишках олії на сковороді до тих пір, поки цибуля трохи не розм'якшиться.
  5. Наріжте шампіньйони і додайте їх до цибулі і моркви. Трохи обсмажте, додайте 1,5 ст. л. пшеничного борошна і томатний сік.
  6. Перемішайте і додайте лаврові листи, горошини перцю, орегано, сіль за смаком. Тушкуйте ще 25 хвилин. Подавайте страву гарячою в хлібних кошиках.
Loading...
В цілому приготування гуляшу займає до години вільного часу, але його можна скоротити, якщо використовувати вже готову випічку: житній хліб, кукурудзяні булочки або булочки з звичайного пшеничного борошна. Звичайно, краще всього підійде гарячий домашній хліб. В якості закуски наріжте свіжі овочі та зелень, а от від додаткового гарніру з крупи рекомендуємо відмовитися (якщо він, звичайно, не йде замість хліба). Збережіть наш рецепт, щоб не втратити!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій