/ / / Чаклуни з кабачків

Чаклуни з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Чаклуни з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Апетитні кабачкові чаклуни: ти будеш готувати їх весь сезон. І не набридне!

Класичні білоруські чаклуни — удосконалена версія драників. Поєднання рум'яної картоплі і соковитого фаршу приводить у захват виключно всіх!

«Це Смак» пропонує пофантазирувати на тему дієтичної варіації цієї незрівнянної страви: замінити картоплю кабачками, а м'ясний фарш — ніжною курячою грудкою. Відчуваєте, як знижується калорійність?

Яйце і вівсяну муку додамо для зв'язку. Всі інші інгредієнти — справа їх наявності і вашого смаку.
Оцінка 4.5 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Кабачок: 1 шт.
  • Куряче філе: 400 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Кріп: 0,5 пуч.
  • Вівсяна мука: 3 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Чаклуни з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Кабачок натріть на тертці з великими отворами, посоліть, злегка помніть, щоб виділився сік. Рідину злийте, до маси додайте яйце, дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, вівсяне борошно, перець. Якщо необхідно, досоліть, потім перемішайте.
  2. Куряче філе дрібно поріжте або пропустіть через м'ясорубку. Додайте до фаршу подрібнений часник і перець, перемішайте.
  3. Розігрійте сковороду з олією. Кладіть по 1 ст. л. кабачкової маси, зверху — по 1 ч. л. фаршу, потім трохи кабачкової маси. Готуйте під кришкою на середньому вогні. Після того як схопиться верх, чаклуни переверніть і смажте з іншого боку. викладіть на паперовий рушник, щоб масло вбралося. Подавайте з густим йогуртом або нежирною сметаною.Чаклуни з кабачків
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій