Запіканка - самий швидкий і зручний спосіб зробити страву вишуканою. Тим більше, що рецептів запіканок існує незліченна кількість. До того ж інгредієнти для цієї страви ви можете підбирати самі, граючись з пропорціями і смаками. Кожна господиня хоче готувати за своїм перевіреним рецептом, але іноді навіть корисно вносити в домашнє меню що-небудь новеньке.
Запіканка з курячою печінкою - страва проста і дуже економна. Специфічний смак головного інгредієнта згладжується за рахунок заливки, а через відсутність борошна і картоплі рецепт можна вважати малокалорійним. Спробуйте приготувати запіканку з печінкою в якості закуски до обіднього столу!
Інгредієнти
- Куряча печінка: 700 г
- Цибуля: 2 шт.
- Морква: 1 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Печериці: 200 г
- Соняшникова олія: 50 мл
- Сметана: 200 г
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Петрушка: 1 пуч.
- Мускатний горіх: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Запіканка з печінки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Печінку обмийте, приберіть плівки і обсушіть. Поріжте на великі частини, умочіть в борошно і обсмажте. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом.
- Наріжте пластинками печериці і обсмажте. Подрібніть цибулю, моркву теж обсмажте. Для заливки змішайте сметану і яйця, посоліть.
- Форму для випікання змастіть маслом, на дно викладіть обсмажені овочі. Далі викладіть гриби, а зверху - печінку. Залийте все заливкою і присипте зеленню.
- Розігрійте духовку на 180 градусів і поставте туди запіканку на 25 хвилин.
Loading...
Між іншим, крім вище зазначених овочів можете додати ще й картоплю, перш відваривши або обсмаживши її. А можете зверху присипати запіканку тертим сиром. Це зробить страву більш ситною і схожою на основне. А яку запіканку любить ваша сім'я? Діліться цим рецептом з друзями і зберігайте його собі!