/ / / Швидке дріжджове тісто

Швидке дріжджове тісто як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Швидке дріжджове тісто як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 10 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Пишне тісто «10-хвилинка»: потрібно тільки замісити, навіть не чекай, поки прокинуться дріжджі!

Скільки начинки в пиріжок не поклади, а головне — тісто, особливо якщо це здобні пиріжки. Незважаючи на те, що в нього майже ніколи не кладуть приправи, є спосіб зробити його смак неповторним! Ділимося з вами рецептом здобного тіста і секретами його використання в готуванні, які забезпечать йому м'якість і дозволять довго не черствіти.

Це просте дріжджове тісто готується дуже швидко, від сили 10 хвилин. Не потрібно додатково вимішувати, виганяти повітря з допомогою качалки або чекати, коли прокинуться дріжджі. До того ж, воно виходить дуже пишним (максимально).
Оцінка 3.9 / Голосів 36

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 700 г
  • Вода: 350 мл
  • Цукор: 3 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Вершкове масло: 80 г
  • Дріжджі: 33 г

Як приготувати Швидке дріжджове тісто як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Дріжджі дістаньте з холодильника і залиште при кімнатній температурі, щоб вони прогрілися. Заздалегідь поставте духовку розігріватися при 180 градусах.
  2. Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь, розтопіть в ній вершкове масло (можна замінити 4 ст. л. соняшникової під час посту) і зніміть з плити. Дайте охолонути до теплої температури, додайте дріжджі, сіль, цукор, соняшникову олію і перемішайте.Швидке дріжджове тісто
  3. Перелийте рідку суміш в глибоку миску просійте туди борошно і замісіть м'яке пружне тісто.
  4. Не чекаючи, поки тісто підніметься, сформуйте бажану вам випічку, викладіть її на деко і випікайте 10 хвилин за прочиненими дверцятами духовки, і потім 30 хвилин за закритою.Швидке дріжджове тісто
Loading...
Якщо ви використовуєте сухі дріжджі, вистачить і 11 г. Тісто підніметься чудово і в тому, і в іншому випадку, оскільки тонкість приготування — двохетапне випікання, яке дозволяє тісту дуже швидко, але поступово нагріватися. Більше того, відбувається це дуже швидко: менше, ніж за годину, можна встигнути замісити тісто, зліпити і спекти пиріжки. Як вам наш рецепт тіста для пиріжків? Він також підходить для пишної піци і іншої здобної випічки. Обов'язково поділіться нею з іншими любителями хлібобулочних виробів!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій