/ / / Як приготувати салат з червоної капусти

Як приготувати салат з червоної капусти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати салат з червоної капусти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Гарніри
  • 15 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Ніякий «Цезар» не здивує гостей так, як це елементарний салат з однієї червоної капусти і помідорів!

Червона капуста в кулінарії — фігура потужна і глибоко шанована, але не за гарний колір, точніше, не тільки за нього. У неї більш яскраво виражений, злегка гоструватий, смак, вона щільніше, зберігається довше і більш соковита, ніж її білокачанна сестра. Салат з червоної капусти стане насолодою і для очей, і для шлунка.

«Це Смак» пропонує поекспериментувати з горіхами, лимоном і журавлиною, щоб довести смак страви з червонокачанної капусти до досконалості. Їх там мінімальна кількість, але смак незабутній! І дуже презентабельний вигляд.
Оцінка 4.5 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Капуста червоноголова: 0,5 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Калина: за смаком
  • Волоські горіхи: 2 ст. л.
  • Лимонний сік: 1 ст. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Петрушка: 15 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Як приготувати салат з червоної капусти як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Горіхи очистіть від шкаралупи (або використовуйте вже очищені), потім обсмажте на сковороді, щоб підкреслити їх смак і подрібніть за допомогою ножа або блендера.
  2. Чисті помідори разом зі шкіркою наріжте на дрібні квадрати, як на відео. Петрушку подрібніть і додайте зелень до помідорів.
  3. Червонокачанну капусту натріть на крупній тертці або за допомогою шатківниці. Додайте її до помідорів з зеленню, присипте горіхами, перцем, сіллю і калиною. Перемішайте салат.
  4. Заправте маслом страву (можна будь-яким рослинним на свій розсуд), а після — лимонним соком. Можна подавати на стіл!
Loading...
Майже завжди капустяна страва — дієтичні та корисні їх потрібно частіше включати в меню, особливо червону капусту. Уявіть, які гарні з неї виходять голубці! А начинка для пирога? До того ж, вона містить велику кількість бета-каротину, який і забезпечує їй такий насичений колір. Пропонуємо вашій увазі ще кілька страв, які можна включити червонокачанну капусту. Збережіть наш рецепт, щоб він не загубився.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій