Є в італійській кухні шикарний омлет - фріттата. Додавати в нього можна все, що душа забажає: овочі, гриби, зелень в необмеженій кількості і навіть крупи. Фрітатта з рисом - це мегапитательный сніданок. Доповнимо його рум'яним беконом і соковитими цукіні - вийде ще й суперсмачний!
Фріттату зазвичай готують на плиті, а в духовці доводять до кондиції. На цей раз перший етап опустимо, відразу відправимо страву в духовку. Омлет вийде щільним, більше схожим на запіканку. Після охолодження відмінно тримає форму, так що можна нарізати на шматочки, скласти в контейнер і взяти з собою на пікнік або на дачу. Порція така, що вистачить на всю родину!
Увага: В інгредієнтах зазначено кількість вареного рису! Можливі заміни гравців: замість цукіні підійдуть звичайні кабачки, замість пармезану - твердий сир або сулугуні, замість бекону - копчена ковбаса або сосиски.
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Рис: 3 скл.
- Пармезан: 60 г
- Бекон: 80 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Цукіні: 1 шт.
- Вершкове масло: 20 г
Як приготувати Фріттата з рисом і цукіні як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Яйця збийте в мисці з невеликою кількістю солі і перцю. Додайте суміш до вареного рису, перемішайте.
- Бекон наріжте невеликими кубиками, злегка підрум'яньте на сухій сковороді. Цукіні наріжте тонкими кружечками або невеликими скибочками. Надішліть все до рисової маси, ще раз перемішайте, доведіть до смаку.
- Форму для запікання щедро змастіть вершковим маслом. Викладіть у форму яєчно-рисову суміш. Відправте страву в духовку на 30 хвилин при 190 градусах.
Loading...
Ідея «Це Смак»: розлийте масу для фріттати за формами для кексів і запечіть в духовці. Порційне приготування - суперзручне. Сподобався рецепт? Швидше діліться ним з друзями!