/ / / Парові булочки

Парові булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Парові булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 120 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Липкі китайські булочки без духовки і сковороди: ти полюбиш їх з першого шматочка!

Маньтоу — так називаються парові булочки без начинки, шалено популярні в Китаї та за його межами. Дивно ніжні і повітряні по структурі, вони — відмінна основа для бутербродів і сендвічів. Намажте половинку шоколадною пастою або джемом — простий десерт готовий!

Зверніть увагу, наскільки універсальний рецепт дріжджового тіста ми пропонуємо. Згодиться і для приготування булочок і пиріжків боацзи, і для пельменів цьзяоцзи з різними начинками! Все на пару, зауважте.

Ще один плюс: готові булочки можна заморожувати. Охолоджені вироби викладіть на дошку, накрийте плівкою і відправте в морозилку. За потреби дістаньте і розігрійте в мікрохвильовці. Дуже зручно.
Оцінка 4.1 / Голосів 22

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Сухі дріжджі: 1 ч. л.
  • Вода: 30 мл
  • Молоко: 200 мл
  • Розпушувач: 0,5 ч. л.
  • Цукор: 40 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.

Як приготувати Парові булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Активуйте дріжджі. Для цього засипте їх у теплу воду і залиште на 5 хвилин.
  2. У глибоку миску просійте борошно, змішайте її з розпушувачем і цукром. Додайте запущені дріжджі і влийте тепле молоко та соняшникову олію. Замісіть тісто. Воно повинно вийти досить пружним і еластичним. Якщо необхідно, додайте ще борошна, або молока.Парові булочки
  3. Накрийте миску плівкою, залиште тісто на годину в теплому місці. Піднялося тісто ретельно обімніть і сформуйте булочки.Парові булочки
  4. Для цього розділіть кулю тіста на 4 частини. Кожну частину розкачати в прямокутний пласт товщиною по 0,5 см. Пласт потім змочіть водою і скрутіть в рулет. Рулет розділіть на 4 частини. Те ж проробіть і з рештою частинами тіста.Парові булочки
  5. Розмістіть булочки на пекарському папері усередині чаші пароварки або на ситі, встановленому над каструлею з водою. Накрийте конструкцію кришкою так, щоб булочкам було куди підніматися. Залиште на 15 хвилин, потім запустіть процес приготування на пару. Готуйте 12-15 хвилин.Парові булочки
  6. По завершенні приготування не відкривайте кришку ще протягом 5 хвилин, щоб булочки не опали.Парові булочки
Loading...
Ще один далекосхідний делікатес — корейські пиріжки пян-се. Це справжній хіт вуличної їжі Примор'я! Спробуйте і поділіться з нами враженнями, а рецептом — з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій