Картопля в молоці - Це Смак
- Гарніри
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Як зварити ніжний вершкову картоплю без води
Картопля в молоці, тане в роті і з легким кремовим смаком, — одне з тих самих теплих спогадів дитинства, коли навіть найпростіша їжа здавалася святом. Розуміння того, чому наші мами і бабусі варили її саме так, прийшло тільки через роки. Адже це абсолютно легке в приготуванні, при цьому дуже поживна і смачна страва.
Щоб приготувати картоплю в молоці, максимально схожий з тим, яким він був у дитинстві, краще брати свіже домашнє молоко. Тоді ви досягнете бажаного результату. Використовуйте алюмінієву каструлю або з нержавіючої сталі — в емальованій молоко пригорить. Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже картопля завжди залишається цілою, а шматочки — м'якими.
Щоб приготувати картоплю в молоці, максимально схожий з тим, яким він був у дитинстві, краще брати свіже домашнє молоко. Тоді ви досягнете бажаного результату. Використовуйте алюмінієву каструлю або з нержавіючої сталі — в емальованій молоко пригорить. Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже картопля завжди залишається цілою, а шматочки — м'якими.
Інгредієнти
- Картопля: 500 г
- Молоко: 250 мл
- Вершкове масло: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Зелень: за смаком
Як приготувати Картопля в молоці - Це Смак
- Картоплю очистіть, вимийте, наріжте великими шматочками і обдайте окропом.
- Викладіть картоплю в каструлю, залийте гарячим молоком і поставте на повільний вогонь.
- Варіть 20-25 хвилин до готовності картоплі.
- Коли картопля буде готова, вимкніть вогонь, посоліть, поперчіть і додайте шматочок вершкового масла. Дайте настоятися 5 хвилин під кришкою і подавайте, посипавши зверху свіжою зеленню.
Тепер ви знаєте, як зробити картоплю з молоком за сімейним рецептом. Знайомий смак і нескладний процес приготування робить картоплю, зварену в молоці, найбажанішою! Якщо додати цибулю, вершкове масло, спеції і, натертий твердий сир, то у вас вийде французький гратен. А такою стравою вже не соромно нагодувати раптово наскочили гостей. Здійсніть ностальгічну подорож страв з минулого разом з нашою статтею про те, як годували дітей в СРСР.
