Як приготувати м'ясний рулет - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Апетитні м'ясні рулетики в золотистому клярі: приголомшлива альтернатива котлетам
Якщо ви вважаєте котлети нудною буденною стравою, значить, ви ще не бачили цей рецепт. Якщо у вас є невеликий запас часу і бажання поекспериментувати, настійно рекомендуємо приготувати цей чудовий м'ясний рулет з тягучою сирною начинкою.
Зазвичай, сформувавши рулет з фаршу, господині випікають його в духовці, але не в цей раз. Ми пропонуємо зробити з банального частування щось особливе: невеликі рулетики-котлети з фаршу в апетитному клярі. Повірте, така смакота на столі не затримається!
Зазвичай, сформувавши рулет з фаршу, господині випікають його в духовці, але не в цей раз. Ми пропонуємо зробити з банального частування щось особливе: невеликі рулетики-котлети з фаршу в апетитному клярі. Повірте, така смакота на столі не затримається!
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 500 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- Часник: 1 зуб.
- Яйце: 3 шт.
- Твердий сир: 150 г
- Молоко: 250 мл
- Пшеничне борошно: 250 г
- Соняшникова олія: 5 ст. л.
Як приготувати Як приготувати м'ясний рулет - Це Смак
- У глибокому посуді змішайте фарш з сіллю, чорним меленим перцем, сіллю, пропущеним через прес часником і 1 яйцем.
- Застеліть велику дошку рукавом для запікання, рівномірно розподіліть по ньому фарш, відступивши приблизно по 3 см від краю рукава.
- На дрібній тертці натріть сир, присипте їм фарш і акуратно скрутіть м'ясо з сирною начинкою рулетом. Зафіксуйте краї рукава, як показано у відео і відправте рулет в морозилку на 3-4 години.
- У глибокій ємності збийте 2 яйця з молоком, потім всипте в суміш борошно і перемішайте до однорідності.
- Охолоджений рулет наріжте порційними шматочками, умочіть їх у кляр і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки в сковороді з розігрітою олією.
У гарячому маслі м'ясо швидко просмажиться, а сирна серединка стане тягучою і ще більш апетитною. Подавайте м'ясну смакоту з домашнім кетчупом якщо хочете, можете прикрасити страву подрібненою зеленню. Приготуйте м'ясні рулетики до найближчого свята чи для теплої сімейної вечері. Обов'язково розкажіть про такі чудові ласощі своїм друзям!
