/ / / Як приготувати салат з редьки

Як приготувати салат з редьки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати салат з редьки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Гарніри
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Цитрусовий салат з улюбленою редьки — кращий перехід від жирного олів'є до стрункості.

Про користь редьки людство знало ще в незапам'ятні часи. Єгиптяни і зовсім зарахували її до двох інших найважливішим на їх думку, коренеплодів буряка і моркви. Вони воліли є редьку перед обідом знаючи, що вона покращує травлення, і були абсолютно праві: численні дослідження довели, що регулярне вживання редьки — одна з кращих профілактик від хвороб ШКТ.

Тому не дивно, що їдять її найчастіше в сирому вигляді, а саме в салатах. Селекціонери постаралися на славу, щоб зробити редьку ідеальною для цього, і вивели особливий сорт — червону редьку Ред Міт, червоний дайкон. Вона не тільки виглядає апетитно, але має яскравим смаком і відмінно поєднується з фруктами. «Це Смак» поділиться рецептом улюбленого салат з редькою.
Оцінка 4.9 / Голосів 11

Інгредієнти

  • Редька: 2 шт.
  • Мариновані гриби: 300 г
  • Куряча грудка: 1 шт.
  • Апельсин: 1 шт.
  • Яблуко: 1 шт.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Зелень: за смаком
  • Лавровий лист: 1 шт.

Як приготувати Як приготувати салат з редьки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Куряче філе відварити з лавровим листом (на це піде хвилин 10), а овочі з фруктами ретельно вимийте.
  2. Наріжте редьку смугами, так само як і готове куряче м'ясо. Яблуко натріть на тертці, а апельсин розділіть на часточки і позбавте їх від плівок.
  3. Змішайте всі інгредієнти в мисці, додайте гриби, зелень (за бажанням), посоліть і поперчіть за смаком і приступайте до приготування заправки.
  4. Вичавіть лимонний (можна додати апельсиновий сік), додайте масло і збийте до стану емульсії. Додати до редьки з м'ясом і фруктами, перемішайте і подавайте до столу.
Loading...
Редька червона — найбільш вдалий вибір, але якщо її не було під рукою, можна використовувати чорну. До цього соковитого овочу також підходять авокадо, кунжут, огірок, мед, кріп і сир, і якщо не додавати жирні сметану і майонез наш салат — відмінний засіб для схуднення. У самої редьки налічується всього 20 ккал на 100 г! Якщо вам сподобався наш рецепт, поділіться ним з іншими. Хто не хоче пряної і соковитої редьки з цитрусовими?
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій