Як приготувати картопляні гнізда з тюфтельками - Це Смак
- Другі страви
- 55 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Апетитні «гніздечка» з курячими тюфтельками. Ситно і неймовірно смачно!
Картоплю і м'ясний фарш — настільки звичне поєднання, що здається — їм нікого не здивуєш. Але, як показує кулінарна практика, досить проявити трішки фантазії, і страва вийде більш ніж оригінальна. Сьогоднішній рецепт тому підтвердження.
Приготуйте гнізда з картопляного пюре і заповніть їх курячими тюфтельками. Запечені в духовці, вони стануть чудовим варіантом для ситного обіду або вечері. Смачно, ситно і неймовірно смачно!
Приготуйте гнізда з картопляного пюре і заповніть їх курячими тюфтельками. Запечені в духовці, вони стануть чудовим варіантом для ситного обіду або вечері. Смачно, ситно і неймовірно смачно!
Інгредієнти
- Картопля: 700 г
- Вершкове масло: 40 г
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Твердий сир: 150 г
- Сіль: за смаком
- Прованські трави: 0,5 ч. л.
- Курячий фарш: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Твердий сир: 150 г
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Карі: 0,5 ч. л.
- Кріп: за смаком
Як приготувати Як приготувати картопляні гнізда з тюфтельками - Це Смак
- Очищену картоплю наріжте на невеликі шматочки і відваріть до готовності.
- Курячий фарш змішайте з дрібно нарізаною цибулею і 50 г тертого сиру. Посоліть, приправте паприкою і каррі. Ретельно перемішайте.
- Приготовану картоплю товкачкою перетворити на пюре. Додайте 30 г вершкового масла, яєчний жовток, сіль і прованські трави. Перемішайте. У самому кінці додайте 50 г тертого сиру і ще раз перемішайте.
- Руками сформуйте з пюре 7 кульок, викладіть їх у змащену маслом (10 г) форму для випікання. За допомогою склянки зробіть в кожному з них лунку.
- З фаршу сформуйте тефтелі і розкладіть їх поглиблення. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.
- Потім дістаньте «гнізда» і посипте тертим сиром. І відправте в духовку ще на 5 хвилин. Перед подачею посипте дрібно різаною зеленню кропу.
Цю страву можна назвати 2 в 1 адже воно по суті складається з м'яса і гарніру. Салати з свіжих овочів будуть найкращим доповненням. Приготуйте ваші рідні обов'язково оцінять. Не забудьте зберегти рецепт собі і поділитися ним з друзями.
