Як приготувати пюре з цвітної капусти - Це Смак
- Гарніри
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Дієтичне пюре з цвітної капусти: спробуй знайти 10 відмінностей між ним і картопляним.
Легке пюре з цвітної капусти часто називають несправжнім картопляним пюре. А все тому, що ці страви схожі не тільки зовні, але і за смаком. Головна відмінність — в калорійності. У 100 грамах капустяного пюре всього 24 ккал, а значить його можна спокійно їсти під час дієти.
Приготуйте ароматну страву з цвітної капусти і побалуйте свій кишечник і шкіру корисними ласощами. Цей ніжний гарнір рекомендується давати навіть маленьким дітям. Приступимо!
Приготуйте ароматну страву з цвітної капусти і побалуйте свій кишечник і шкіру корисними ласощами. Цей ніжний гарнір рекомендується давати навіть маленьким дітям. Приступимо!
Інгредієнти
- Цвітна капуста: 750 г
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Часник: 3 зуб.
- Зелена цибуля: 0,5 скл.
- Петрушка: 0,25 скл.
- Сметана: 0,5 скл.
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
Як приготувати Як приготувати пюре з цвітної капусти - Це Смак
- Промийте, а потім розберіть на суцвіття одну середню головку цвітної капусти. Закиньте їх у каструлю з гарячою водою, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин.
- Злийте воду і розімніть капусту виделкою до стану пюре. Потім додайте оливкову олію і подрібнені зубчики часнику.
- Посипте різаною петрушкою і зеленою цибулею. Додайте сметану, посипте перцем і сіллю. Ретельно перемішайте. Пюре з цвітної капусти із зеленню готово.
Подавати пюре можна так само, як і картопляне, або красиво оформити через сервірувальне кільце. Гарнір добре поєднується з м'ясом, рибою та птицею. Зелень додавайте ту, яка вам більше до смаку. Також можна посипати готову страву тертим сиром — вийде класична страва з Дюкану.
Сподобався рецепт? Розкажіть про нього друзям, і приємного апетиту!
Сподобався рецепт? Розкажіть про нього друзям, і приємного апетиту!
