Скільки б років мені не було, я завжди буду пам'ятати смак маминих котлеток. Ми з братом щоразу з нетерпінням чекали, коли ж прийде день, щоб насолодитися улюбленою стравою. А вже про тата я і зовсім мовчу - він був готовий їсти їх постійно!
Зараз, коли готую вже для своєї родини, я часто використовую цей рецепт рублених котлет з рисом і болгарським перцем. Вони виходять досить соковитими і поживними, а ще володіють неймовірним ароматом, який, як магніт, притягує на кухню всю сім'ю.
Інгредієнти
- Куряче філе: 500 г
- Рис: 100 г
- Болгарський перець: 1 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 50 мл
- Кріп: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Різані котлети з рисом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Куряче філе помийте, очистіть від зайвих плівок і дрібно наріжте.
- Рис відваріть до готовності в злегка підсоленій воді.
- Болгарський перець поріжте дрібними кубиками, а кріп подрібніть за допомогою ножа.
- У м'ясо додайте готову кашу, подрібнений кріп, перець, яйце і спеції. Ретельно перемішайте, щоб з'єднати всі інгредієнти.
- У сковороді розігрійте олію і за допомогою столової ложки викладайте котлети. Смажте їх на повільному вогні до появи приємною золотистої скоринки з обох сторін.
Loading...
Різані котлети краще всього подавати до столу зі сметаною або кетчупом, а також приготувати до них спагеті або картопляне пюре. Також їх можна використовувати замість котлети в гамбургерах чи ковбаси в сендвічах - повірте, вийде навіть набагато смачніше. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями улюбленими рецептами!