/ / / Тушкована квасоля

Тушкована квасоля як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Тушкована квасоля як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Гарніри
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Тушкована квасоля з овочами без варіння: ніжна, м'яка і пікантна

Квасоля — цінний поживний продукт після сої. У ній міститься величезна кількість білка, схожого з м'ясним, що робить цей вид бобових найпопулярнішим у всіх кухнях світу. Шикарні наваристі супи, салати, паштети, рагу, запіканки і пироги. В пост такі страви будуть дуже до речі замість м'яса і риби.

Радує те, що квасоля при всіх її достоїнствах ще й досить бюджетний продукт. Готується вона, звичайно, досить довго, що змушує багатьох з нас купувати консервовану квасолю. Користь такої обробки вельми сумнівна, тому редакція «Це Смак» пропонує рецепт, в якому квасолю не потрібно довго варити, а тільки замочити на ніч. Тушкована квасоля в томатному соусі завжди виходить вдалою, дуже смачною і ситною, з ароматом!
Оцінка 5 / Голосів 70

Інгредієнти

  • Квасоля: 2 скл.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Часник: 3 зуб.
  • Вода: 2 скл.
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Хмелі-сунелі: 0,5 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Зелень: за смаком

Як приготувати Тушкована квасоля як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Замочіть квасолю у воді на 6 годин, а в ідеалі — на ніч.Тушкована квасоля
  2. Очистіть цибулю, наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Покладіть до цибулі нарізаний болгарський перець, варіть 3 хвилини, потім додайте томатну пасту.Тушкована квасоля
  3. Злийте воду з замоченою квасолею, додайте боби овочів на сковороді і влийте 2 склянки води. Доведіть до кипіння, посоліть і тушкуйте на повільному вогні до м'якості квасолі.
  4. Пропустіть через прес часник, додайте приправу хмелі-сунелі, подрібнену зелень і тушкуйте ще 1 хвилину. Дайте квасолі постояти 10 хвилин під кришкою і подавайте як самостійну страву або гарнір.Тушкована квасоля © DepositPhotos
Loading...
У поєднанні з приправами і часником червона квасоля тушкована дуже сильно нагадує м'ясо, але своєю користю перевершує його в рази! Спробуйте приготувати з неї вегетаріанські сосиски або лобіані з лаваша і ви побачите, наскільки вона універсальна і як надовго втамовує голод. Познайомте своїх друзів і рідних з цим рецептом для смачного і здорового харчування!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій