Курячі оладки - Це Смак
- Другі страви
- 35 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Ситна і проста друга страва: курячі котлетки на манер оладок!
Кожна господиня знає, як приготувати оладки по-особливому. Це легка і повітряна страва відбувається слов'янській кухні. В часи Древньої Русі, вона мала різні, але схожі за звучанням назви, але один і той же рецепт. Він залишався незмінним незалежно від села, в якому готували страву. Обов'язковими його складовими були яйця і масло, але «Це Смак» підкаже, як приготувати оладки на кефірі без яєць.
Інгредієнти
- Куряче філе: 500 г
- Пшеничне борошно: 100 г
- Твердий сир: 100 г
- Кефір: 100 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Курячі оладки - Це Смак
- Змішайте кефір з борошном, сіллю і перцем. Додайте подрібнений сир з куркою і знову змішайте.
- Викладайте суміш на розігріту сковорідку з олією невеликими порціями, щоб вона не розповзалося. Обсмажте з обох боків до тих пір, поки оладки не зарум'яняться.
Оладки з курячого філе простіше назвати котлетами, але з-за особливого тіста приготування страви нагадує, швидше, смаження курки в клярі. Назва «курячі оладки» закріпилася вже давно, тому ми не маємо права його змінювати. На сніданок краще готувати оладки з кабачків або бананів. Обов'язково поділіться з нами вашими враженнями!
