Лаваш-«курінь» - Це Смак
- Другі страви
- 45 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Ароматні «мішечки» з рум'яного лаваша з соковитою м'ясною начинкою. Оригінальна подача і неймовірний смак!
У кожної господині є свої «фішки», якими вона любить радувати своїх гостей. Щоб урізноманітнити будь-яку страву, зазвичай, не потрібно вигадувати велосипед. Достатньо лише трохи покреативити і якось особливо подати звичні інгредієнти. Ми знаємо кілька способів незвичної подачі і з задоволенням поділимося з вами одним з них.
Ви колись пробували лаваш-«курінь»? Це щось між «мішечками» з млинчиків і обожненої усіма ситної шаурмою. Готується таке блюдо дуже просто. Соковита начинка у поєднанні з «куріним» з хрусткого лаваша може вважатися повноцінною стравою.
Ви колись пробували лаваш-«курінь»? Це щось між «мішечками» з млинчиків і обожненої усіма ситної шаурмою. Готується таке блюдо дуже просто. Соковита начинка у поєднанні з «куріним» з хрусткого лаваша може вважатися повноцінною стравою.
Інгредієнти
- Лаваш: 4 шт.
- Свинина: 900 г
- Оливкова олія: за смаком
- Цибуля: 1 шт.
- Баклажан: 300 г
- Картопля: 300 г
- Морква: 200 г
- Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- Перець чилі: 0,25 ч. л.
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Лаваш-«курінь» - Це Смак
- Очистіть моркву і цибулю. Моркву наріжте тонкими скибочками, а цибулю подрібніть. Вимийте баклажан і наріжте його дрібними кубиками.
- Промийте і наріжте невеликими шматочками свинину. Обсмажте м'ясо на сковороді на рослинному маслі до готовності.
- Додайте в сковороду моркву, баклажани і цибулю, потушкуйте інгредієнти до готовності овочі на невеликому вогні. Додайте сіль і чорний мелений перець, сушений перець чилі і сушену паприку, гарненько все перемішайте.
- Очистіть, наріжте соломкою і обсмажте картоплю.
- Один лист лаваша наріжте тонкими стрічками як показано на відео. Розгорніть залишилися листи лаваша і викладіть в середину аркушів однакову кількість м'ясної начинки і смаженої картоплі.
- Зав'яжіть листи лаваша з начинкою так, як показано на відео. Перекладіть утворені «курені» на деко. Надішліть деко в розігріту до 160 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Вітаємо, ароматний лаваш-«курінь» готовий. Подавайте його з улюбленим соусом, для такої цікавої страви прекрасно підійде ткемалі. Можете додати в начинку улюблені овочі, свинину можна замінити курятиною або телятиною за смаком. Поділіться цим незвичайним рецептом зі своїми друзями!
