/ / / Як приготувати капустяний гуляш

Як приготувати капустяний гуляш як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати капустяний гуляш як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Гуляш з капустою і ніжною вершковою підливою

Капуста — дуже зручний овоч адже її можна знайти і готувати в будь-який час року. До того ж вона дуже корисна для нашого організму, особливо для травної системи. А якщо до капусти додати ще трохи м'яса і спецій, вийде ароматний і смачний капустяний гуляш.

Сьогодні наша редакція підготувала один з традиційних рецептів цієї страви — досить простий і доступний, з яким впорається навіть починаюча господиня. Тому швидше беріть потрібні продукти і починайте готувати разом з нами!
Оцінка 4.9 / Голосів 22

Інгредієнти

  • Свинина: 400 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Капуста білокачанна: 250 г
  • М'ясний бульйон: 500 мл
  • Сметана: 100 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Смалець: 2 ст. л.
  • Паприка: 1 ст. л.
  • Кмин: 1 ст. л.
  • Винний оцет: 2 ст. л.
  • Часник: 1 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Червоний перець мелений: за смаком

Як приготувати Як приготувати капустяний гуляш як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Свинину наріжте шматочками середньої величини, обсмажте до напівготовності на смальці в сковороді і викладіть в окремий посуд. Цибулю поріжте кубиками, часник пропустіть через прес, капусту дрібно нашаткуйте. Овочі викладіть в сковороду з рештою жира і обсмажуйте. Потім додайте до них винний оцет, кмин, сіль і перець і залиште готуватися під закритою кришкою на 8-10 хвилин.
  2. До овочів додайте м'ясо, бульйон і тушкуйте їх трохи більше півгодини. Потім покладіть сметану і паприку, добре перемішайте і залиште на повільному вогні 20 хвилин.
  3. Болгарський перець очистіть, наріжте дрібними кубиками, додайте в гуляш разом з сіллю і гострим перцем. Залиште страву тушкуватися на мінімальному вогні ще близько 25 хвилин.
Loading...
Готовий гуляш з капустою подавайте до столу гарячим, разом з картоплею чи гречаною кашею. Також відмінно до нього підійдуть будь-які теплі салати і деруни. Капустяний гуляш стане непоганим варіантом гарячої страви для вашого святкового столу. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій