/ / / Свинина з ананасами

Свинина з ананасами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Свинина з ананасами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Свинина з ананасами в пікантному кисло-солодкому соусі. Навіть самий простий гарнір можна видати за «багате» страву.

Експерименти з їжею — золоте правило кожної господині. А з якими продуктами експериментуєте ви? У мене це зазвичай м'ясо: стільки можливостей і рецептів, що готувати можна кожен день і по кілька разів. Якщо рецепти з апетитною курочкою були освоєні давним-давно, то свинина виходила незмінно жорсткою. Укорінена думка змінила рецепт свинини з ананасами під особливим кисло-солодким соусом.

Щоб м'ясо вдалося на славу, його просто треба посипати крохмалем. Це лайфхак китайської кухні, який ми перейняли не так давно. Крохмалю треба всього столову ложку, але зате потім шматочки обзаведуться тонкою хрумкою скоринкою, зберігаючи свою соковитість. Отже, як же приготувати свинину з ананасами?
Оцінка 4.1 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Свинина: 500 г
  • Консервовані ананаси: 200 г
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Крохмаль: 1 ст. л.
  • Соєвий соус: 6 ст. л.
  • Мелений імбир: 1 ст. л.
  • Часник: 2 зуб.
  • Вода: 80 мл
  • Соняшникова олія: 3-4 ст. л.
  • Оцет: 1 ст. л.
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Червоний перець мелений: за смаком

Як приготувати Свинина з ананасами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте свинину кубиками. Посипте меленим імбиром і крохмалем. Гарненько перемішайте. Потім полийте половиною соєвого соусу. Залиште масу маринуватися протягом півгодини.Свинина з ананасами
  2. Наріжте болгарський перець і консервовані ананаси кубиками, подрібніть часник.
  3. Окремо змішайте томатну пасту, другу половину соєвого соусу, цукор, а також оцет до однорідної консистенції. Такий соус — секрет солодкої свинини з ананасами.
  4. Розігрійте масло в сковороді з товстим дном. Порціями обсмажте в ньому шматочки свинини до рум'яного кольору. Перекладіть м'ясо в іншу ємність.Свинина з ананасами
  5. У тій же сковороді обсмажте часник з кубиками болгарського перцю протягом трьох хвилин. Поверніть м'ясо в сковороду. Додайте також ананаси і соус.Свинина з ананасами
  6. Трохи загасивши масу, влийте кип'ячену воду і трохи червоного перцю. Посоліть і поперчіть. Доведіть свинину з ананасами в кисло-солодкому соусі до готовності (10-15 хвилин).Свинина з ананасами
Loading...
За оригінальним рецептом замислювалося подавати таке солодкувате м'ясо зі звичним гарніром. Але ви запросто можете запропонувати його як самостійну страву. А ви вже спланували, як піднести рідним свинину з ананасами і болгарським перцем? Якщо у вас є оригінальні ідеї подачі, діліться ними з нами. А посилання на рецепт відправте тим, хто намагається розкрити секрет нежорсткої свинини.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій