Хліб з фаршем - Це Смак
- Сніданки
- хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Диво-пеньки з багета стали найбажанішою закускою на столі і самою швидкою стравою в меню.
Якщо ви ще не знайомі з стравою з оригінальною назвою «Пеньки» можливо, ситний сніданок або вечерю забирає у вас більше часу, ніж міг би. Адже саме ця страва стане відмінною альтернативою гарячих бутербродів і навіть пиріжків. Півгодини (з яких від вас буде потрібно лише 5 хвилин), і тарілка ароматних кошиків з фаршем буде вже на столі.
Що приємно, вам знадобиться всього один багет і зовсім трохи фаршу, буквально 10 столових ложок. Його смак можна урізноманітнити спеціями на свій вибір, а редакція «Це Смак» поділиться з вами класичним рецептом з перцем і сіллю. Зазвичай «пеньки» готують подібно грінок: вмочають у яйце і смажать на сковороді. Але якщо вам не хочеться стояти біля плити, просто додайте їх в глибокій ємності, використовуйте яйця як заливку, а зверху натріть трохи сиру. Ми вибрали перший варіант!
Що приємно, вам знадобиться всього один багет і зовсім трохи фаршу, буквально 10 столових ложок. Його смак можна урізноманітнити спеціями на свій вибір, а редакція «Це Смак» поділиться з вами класичним рецептом з перцем і сіллю. Зазвичай «пеньки» готують подібно грінок: вмочають у яйце і смажать на сковороді. Але якщо вам не хочеться стояти біля плити, просто додайте їх в глибокій ємності, використовуйте яйця як заливку, а зверху натріть трохи сиру. Ми вибрали перший варіант!
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 300 г
- Яйце: 4 шт.
- Молоко: 50 мл
- Багет: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Багет: 1 шт.
- Соняшникова олія: за смаком
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
Як приготувати Хліб з фаршем - Це Смак
- Наріжте багет на 12 шматочків. З кожного вийміть м'якуш, але не так, щоб залишалася тільки скоринка.
- Покришіть хліб у фарш, додати сіль, перець і перемішайте начинку. Нею начиніть отримані «пеньки».
- Змастіть сковороду маслом і поставте грітися. Збийте яйця з молоком, додайте сіль, борошно і знову збийте.
- Вмочуйте фарширований хліб в кляр і смажте «пеньки» до золотистої скоринки з обох сторін (по 3-4 хвилини). Готово!
Хліб з фаршем стане набагато пікантніше, якщо додати в нього зелень (наприклад, кінзу або петрушку) і трохи гострого перцю. Але цей рецепт пеньків більше підходить для вечері, так як для ранкового прийому їжі страви з вогником не підходять. У той же час, фарширований хліб може стати зіркою фуршету, і фарш можна вибрати будь-який: від овочевого до курячого. Збережіть наш рецепт сніданку якщо він вас зачепив!
