/ / / Перлова каша в духовці

Перлова каша в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Перлова каша в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Чудова перловка з м'ясом! Тарілка порожня наполовину, а я вже відчуваю, що хочеться добавки.

Відрізнити кашу, приготовану на плиті від страви з духовки нескладно: остання буде розсипчастою, просоченою соками додаткових інгредієнтів, будь-то м'ясо, гриби або просто цибуля з морквою. У томленій крупі повністю розкриваються смакові нотки, а вабливий запах розпливається по всій квартирі.

Тому радимо дістати свою гусятницю або іншу каструлю, придатну для приготування страв в духовці. Сьогодні «Це Смак» розповість, як зробити запашну, розсипчасту, ситну і корисну перловку з м'ясом.
Оцінка 4.9 / Голосів 19

Інгредієнти

  • Перлова крупа: 2 скл.
  • Свинина: 600 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Чорний перець (горошком): 3 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.

Як приготувати Перлова каша в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Перловку замочіть у холодній воді на 2-3 години.
  2. Наріжте м'ясо кубиками, крупно поріжте цибулю, моркву натріть на тертці.
  3. У каструлі з товстим дном (зразок гусятниці) розігрійте масло, потім викладіть м'ясо, помішуючи, обсмажте його протягом 5-6 хвилин.
  4. Викладіть в каструлю цибулю і моркву обсмажте, потім додайте перлову крупу.
  5. Влийте в каструлю воду так, щоб вона покрила інгредієнти на 5-6 см. Додайте сіль, мелений перець і перець горошком.
  6. Накрийте ємність кришкою і відправте в духовку на 2 години при температурі 150-160 градусів.Перлова каша в духовці
Loading...
Раніше ми публікували рецепт розсольнику з перловкою і отримали багато позитивних відгуків від наших читачів. Радимо заглянути! Нагадуємо: аби наші рецепти були в потрібний момент під рукою, ви можете їх роздрукувати або зберегти сторінку в закладки.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій