Коли до свербіння в зубах хочеться чогось м'ясного, рум'яного і швидко, не варто відмовляти організму в простих людських радощах. Готуємо ледачі відбивні: страва проста, але з правильним смаком. Як цього домогтися, розповідаємо нижче.
Рецепт гарний тим, що дозволяє використовувати м'ясо навіть з невеликими прожилками практично будь-якої тварини або птиці. Ощадливо, швидко, смачно - що ще потрібно?
Заощадите час, якщо наріжете м'ясо і змішати його з лимонним соком, цибулею і сметаною напередодні приготування. М'ясо в маринаді може зберігатися в холодильнику під плівкою до двох діб. Перед смаженням просто додайте інші інгредієнти і перемішайте!
Інгредієнти
- М'ясо: 300 г
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Сметана: 2 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Лимонний сік: 1 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.ф
Як приготувати Ледачі відбивні як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- М'ясо наріжте дрібними кубиками, складіть в миску. Цибулю подрібніть, відправте до м'яса. Додайте яйце, крохмаль, сметану, лимонний сік, сіль, перець. Ретельно перемішайте масу, накрийте плівкою, залиште на 15 хвилин.
- Масло розігрійте в сковороді. Викладайте масу ложкою, щоб вийшли круглі м'ясні оладки. Смажте на середньому вогні з одного боку під кришкою, поки м'ясо не побіліє. Відбивні переверніть і продовжуйте смажити без кришки.
Loading...
Виведіть смак відбивних східну сторону! Замість сметани плесніть пару столових ложок соєвого соусу додайте пів чайної ложки тертого імбирного кореня і щедру жменю кунжуту. Вийде незвично і навіть вишукано. Не забудьте розповісти про це друзям!