Драник з начинкою - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
«Панські» деруни — ситніше не буває! Золотиста скориночка і соковита начинка зводять з розуму
Самі по собі деруни — дуже смачна повноціннас. Досить доповнити його прохолодною сметаною — і вуаля, гідний королів частування готово! Ми думали, що нічого не зможе перевершити класичний рецепт, але це рум'яне частування нас переконало.
«Панський» драник поєднує в собі ідеальну композицію смаків. Його можна сміливо подати до святкового столу або приготувати для затишної сімейної вечері. Вибір за вами. Рекомендуємо спробувати такий золотистий картопляний млинець з начинкою, ви закохаєтесь з першого шматочка.
«Панський» драник поєднує в собі ідеальну композицію смаків. Його можна сміливо подати до святкового столу або приготувати для затишної сімейної вечері. Вибір за вами. Рекомендуємо спробувати такий золотистий картопляний млинець з начинкою, ви закохаєтесь з першого шматочка.
Інгредієнти
- Цибуля: 2 шт.
- Куряча грудка: 200 г
- Печериці: 250 г
- Сметана: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Картопля: 1,2 кг
- Морква: 1 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 120 г
- Твердий сир: 150 г
- Зелень: за смаком
Як приготувати Драник з начинкою - Це Смак
- Очистіть і подрібніть цибулю, промийте гриби і курячу грудку, наріжте їх невеликими шматочками. Обсмажте до рум'яного кольору цибулю.
- Покладіть в сковороду м'ясо, обсмажуйте до тих пір, поки курятина не підрум'яниться. Потім додайте гриби, сіль і перець за смаком. Коли начинка буде повністю готова, додайте 2 ст. л. сметани, гарненько все перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
- Очистіть і натріть на дрібній тертці картоплю і моркву, злийте зайву рідину. Отриману масу змішайте з яйцем, просіяним борошном, сіллю і перцем.
- Викладіть на розігріту сковороду з соняшниковою олією 3 ст. л. картопляного тіста, рівномірно розподіліть його по сковороді і обсмажте з двох боків до рум'яного кольору.
- Готовий картопляний млинець викладіть на тарілку, застелену паперовою серветкою. Виконайте те ж саме з рештою тіста.
- На одну половину великого драника викладіть начинку із курятини і грибів, накрийте її другий половиною картопляного млинчика.
- Перекладіть частування на застелений фольгою деко, змастіть деруни з начинкою сметаною і відправте страву в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Як вам такий варіант приготування улюбленої картопляної страви? Подавайте її гарячою зі сметаною або ароматним грибним соусом. Обов'язково поділіться таким вдалим рецептом зі своїми друзями, вони теж повинні це спробувати!
