Домашній хліб на дріжджах в духовці - Це Смак
- Інше
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Солодкий хліб «Плямистий» ідеальний для сніданку з чаєм і кавою
Уявіть: розрізаєте ви буханець свіжого домашнього хліба, а всередині — красивий леопардовий візерунок! Вражаюче видовище, чи не так? А якщо нанести на скибочку тонкий шар вершкового або горіхового масла, то вийде ідеальний бутерброд на сніданок. Причому такий гламурний, що ви обов'язково захочете його сфотографувати і похвалитися друзям!
Веселий малюнок тут формується з допомогою викладених рядами рулетиків двох кольорів. Запевняємо, тут складно помилитися, так що випічка у вас вийде з першого разу. «Плямистий» солодкий хліб прекрасний не тільки на вигляд, але і на смак. Ніжний ароматний леопардовий хліб можна покласти як солодку намазку, так і скибочку солоного сиру.
Веселий малюнок тут формується з допомогою викладених рядами рулетиків двох кольорів. Запевняємо, тут складно помилитися, так що випічка у вас вийде з першого разу. «Плямистий» солодкий хліб прекрасний не тільки на вигляд, але і на смак. Ніжний ароматний леопардовий хліб можна покласти як солодку намазку, так і скибочку солоного сиру.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 300 г
- Сухі дріжджі: 2 ч. л.
- Яйце: 1 шт.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Молоко: 125 мл
- Вершкове масло: 100 г
- Цукор: 4 ст. л.
- Какао-порошок: 3 ст. л.
Як приготувати Домашній хліб на дріжджах в духовці - Це Смак
- Тепле молоко влийте в глибоку миску, додайте цукор, дріжджі, сіль. Активно помішуючи, додайте 1 яйце і 1 жовток, просійте борошно і влийте розтоплене (не гаряче) масло. Замісити пластичне тісто.
- Розділіть тісто навпіл, потім одну з частин ще раз навпіл. У вас має вийти 1 великий ком тіста і 2 маленьких.
- Візьміть один маленький ком і вмішайте в нього 1 ст. л. какао. В результаті вийде тісто світло-шоколадного кольору. До другого невеликого шматка теста додайте 2 ст. л. какао. Знову замісіть тісто так, щоб какао повністю вбралася. Вийде шматочок тіста потаємне.
- Три частини тіста трьох різних кольорів накрийте рушником і залиште на 1 годину в теплі. Коли тісто підійде, розділіть кожен ком на 8 однакових частин. З грудок світло-шоколадного тіста сформуйте 8 рівних по довжині ковбасок.
- З шматочків самого темного тіста розкачайте довгасті коржики, щоб в них було зручно загорнути ковбаску. Покладіть кожну ковбаску з світло-коричневого тіста в темний коржик і загорніть. Виготовте 8 таких рулетиків.
- Кожен шоколадний рулет викладіть на корж із білого тіста і теж загорніть.
- Прямокутну форму для випікання заввишки мінімум 5 см змастіть маслом і присипте борошном. 8 рулетів щільно викладіть у форму, накрийте плівкою і залиште на 1 годину в теплі.
- Розігрійте духовку до 180 градусів, помістіть в неї майбутній хліб. Поруч поставте чашку з водою, щоб тісто краще зросло за рахунок вологи. Випікайте 45 хвилин. Готовий леопардовий хліб повинен повністю охолонути і тільки після цього його можна нарізати.
Подавайте цей красивий плямистий хліб з чаєм або кавою. Якщо вам подобається випічка хліба в домашніх умовах, то візьміть на замітку найпростіший рецепт нічного шведського хліба. Замість дріжджів ви можете приготувати корисну домашню закваску, яка завжди буде під рукою. Не забудьте розповісти друзям про те, як зробити домашній хліб з гарним плямистим малюнком!
