/ / / Як приготувати печеня в горщиках

Як приготувати печеня в горщиках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати печеня в горщиках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Порційна страва, яку зручно готувати перед приходом гостей: закинув в духовку — готово.

У горщиках спекотне виходить по-особливому: м'ясо готується у власному соці, не потрібно ніякого масла, відповідно, страва виходить більш дієтичною. Всі інгредієнти просочуються ароматами один одного, але при цьому не перетворюються в непривабливу кашу і зберігають свої властивості.

Редакція «Це Смак» поділиться з вами дуже простим рецептом м'яса в горщиках. Його зручно готувати прямо перед приходом гостей — мінімум мороки, максимум смаку. До того ж, порційні страви дуже зручні в цьому плані. Для готування використовуйте свинину чи яловичину. І ніякого гарніру! Під кришкою все вже є, і нічого зайвого.
Оцінка 4.9 / Голосів 14

Інгредієнти

  • Яловичина: 1 кг
  • Картопля: 3 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Селера: 1 шт.
  • Консервований горошок: 100 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Розмарин: за смаком
  • Кріп: за смаком
  • Петрушка: за смаком
  • Бульйонний кубик: 1 шт.
  • Вода: за смаком

Як приготувати Як приготувати печеня в горщиках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте м'ясо великими шматками і обсмажте на розпеченій сковороді з двох сторін. Додайте подрібнену цибулю, сіль, перець, перемішайте і розкладіть вміст сковороди по горщикам.
  2. Моркву і картоплю, очищений також наріжте крупно. Подрібніть селеру (можна брати листя).
  3. Викладіть спочатку моркву, потім селеру і картоплю. Приправте розмарином. В окремому посуді розчиніть бульйонний кубик у воді, виходячи з обсягу горщиків і залийте їх вміст бульйоном. Звичайно, краще використовувати натуральний.
  4. Запікайте страву 40 хвилин при 180 градусах. Потім дістаньте, додайте горошок, зелень і подавайте до столу.
Loading...
Щоб печеня з овочами вийшло ідеальним, потрібно правильно вибрати м'ясо. Краще брати пісне, а при обсмажуванні не використовувати масло (повірте, на сухій сковороді воно обсмажиться навіть краще). Як кришки для горщика рекомендуємо використовувати коржик з пельменного тіста — це не тільки естетично і цікаво виглядає, але надає аромат. Поділіться нашим рецептом з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій