/ / / Узбецькі коржики

Узбецькі коржики як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Узбецькі коржики як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Узбецький хліб в домашніх умовах: без тандира і зайвих витрат

Багато народів порівнювали млинці і коржі з Сонцем, та й взагалі вважали їх основною стравою в проведенні різних обрядів. У народів Близького Сходу досі дуже високо цінується і поважається хліб.

Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт узбецького патира — пишних коржів з кунжутом і гарбузовим насінням. Така страва точно нікого не залишить байдужим!
Оцінка 3 / Голосів 30

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 300 г
  • Вода: 200 мл
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Дріжджі: 1 ч. л.
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Насіння льону: за смаком
  • Кунжут: за смаком
  • Гарбузове насіння: за смаком

Як приготувати Узбецькі коржики як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У глибокій мисці змішайте просіяне борошно, цукор, сіль і дріжджі. Потім повільно введіть в суху суміш соняшникову олію і теплу воду. Замісити пружне тісто, яке не буде липнути до рук, а після залиште його в мисці під харчовою плівкою на 50-60 хвилин.Узбецькі коржики
  2. Тісто, яке збільшилося в обсязі, розділіть на 3 частини, сформуйте кульки і розкачайте їх в невеликі кола. Залиште їх під рушником на півгодини.Узбецькі коржики
  3. Кожний корж змастіть збитим жовтком, а потім в центрі зробіть поглиблення і посипте насінням. Коржі викладіть на деко з пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 250 ° с духовці близько 10-12 хвилин.Узбецькі коржики
Готові коржі чудово доповнять гарячі страви або овочеві гарніри. А якщо їх розрізати і змастити всередині заварним кремом або варенням, то вони стануть найкращим десертом до чаю. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями улюбленими рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій