Пиріг з рису як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг з рису як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Пиріг-різотто, або Як із залишків вчорашньої каші приготувати нову страву

Рецепт пирога-різотто належить італійським кулінарам. У приготуванні вони використовують популярні у них моцарелу і пармезан. Проте ніщо не заважає вам трохи видозмінити страву, використовуючи будь-який інший сир, наявний під руками.

Страва готується дуже швидко, особливо якщо рисова каша вже готова (наприклад, що залишилася після обіду або вечері). В рецепті використовується шафран — спеція, яка не тільки надає страві насичений колір, але і дивовижний аромат і пікантний смак. Його можна замінити куркумою. Запіканка виходить ароматною і ситною, з хрусткою скоринкою зовні і тягучою начинкою всередині.
Оцінка 3.3 / Голосів 12

Інгредієнти

  • Рис: 100 г
  • Моцарелла: 250 г
  • Шинка: 150 г
  • Шафран: 1 щіпка
  • Пармезан: за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Пиріг з рису як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Зваріть рис звичним способом. З 100 г рису повинно вийти близько 300 г каші. Якщо готуєте його спеціально для пирога, додайте під час варіння щіпку шафрану (можна використовувати звичайну спецію в пакетиках, необов'язково купувати квітки дуже високої якості). Або ж замініть цю пряність куркумою. Посоліть. Якщо берете готову рисову кашу, просто змішайте її зі спеціями.
  2. Перекладіть половину підготовленого рису у форму для випічки (краще роз'ємну). Потім викладіть шматочки порізаної шинки і скибочки моцарели. Накрийте все це залишившимся рисом. Зверху посипте майбутню запіканку тертим пармезаном.Пиріг з рису
  3. Відправте її в розігріту до 190 градусів духовку на 10 хвилин. Дайте пирогу-різотто трохи охолонути, перш ніж знімати роз'ємну форму. Подавайте страву в теплому вигляді.Пиріг з рису
Loading...
А ось як можна приготувати солодкий рисовий пиріг. Спробуйте, рецепти зовсім нескладні! І друзям в соцмережах розкажіть про ці способи приготування.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій