Зрази з рисом - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Рум'яні зрази не з картоплі: ситно і бюджетно
Якщо ви любите класичні картопляні зрази, «Це Смак» пропонує спробувати веганску варіацію цієї страви — зрази з рису з грибною начинкою. Новий незвичайний смак звичної страви вас приємно здивує.
Для начинки беріть будь-які гриби свіжі або заморожені. Тут ми використовували печериці. Для ситності начинку можна доповнити або повністю замінити м'ясним фаршем. Робіть так, як вам більше подобається. Давайте приступати до готування!
Для начинки беріть будь-які гриби свіжі або заморожені. Тут ми використовували печериці. Для ситності начинку можна доповнити або повністю замінити м'ясним фаршем. Робіть так, як вам більше подобається. Давайте приступати до готування!
Інгредієнти
- Печериці: 250 г
- Рис: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Панірувальні сухарі: 50 г
- Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Зрази з рисом - Це Смак
- Обполосніть круглозернистий рис, але не більше рази — нам потрібна буде крупа з крохмалем. Відваріть рис в літрі підсоленої води до розвареного стану. Дайте йому трохи охолонути, потім ретельно перемішайте з крохмалем.
- Відваріть гриби і дрібно наріжте. Нашаткуйте цибулю, часник і обсмажте до рум'яності на рослинному маслі. Потім додайте гриби і варіть ще 3-5 хвилин. Підсоліть і поперчіть.
- Вологими руками наберіть в долоню 70-80 г рису, зробіть в центрі поглиблення і начиніть приблизно столовою ложкою грибів з цибулею. Скачайте рис в кулю і сформуйте котлетку. Вийде приблизно 10-12 штук.
- Обваляйте рисові зрази в сухарях і обсмажте з двох сторін на рослинній олії.
Зрази виходять соковиті, ситні і плотненькі. Подавайте їх з овочевими салатами, сметаною і улюбленими соусами. Приготуйте апетитну закуску на обід або вечерю, і ви попадете всім. Приємного апетиту!
