/ / / Томатний суп з фрикадельками

Томатний суп з фрикадельками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Томатний суп з фрикадельками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Перші страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Томатний суп з фрикадельками так і проситься на стіл! Давай рецепт лише самим близьким.

Насичений, густий, ароматний, з розсипом фрикадельок — все це робить сільський томатний суп одним з кращих прикладів перших страв. Таким можна наїстися на цілий день, і при цьому не відчувати важкості в шлунку. У ньому є все: овочі, м'ясо і сочевиця. Це означає, що томатний суп з фрикадельками — абсолютно самодостатня страва.

«Це Смак» ділиться з вами гарячим сімейним рецептом. Змішавши кислуваті помідори, соєвий соус і додавши трохи цукру, ви отримаєте гармонійний, пікантний смак. Будьте впевнені: так вариться щастя!
Оцінка 5 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Вода: 1,5 л
  • Помідор: 400 г
  • Яловичий фарш: 200 г
  • Цибуля: 1,5 шт.
  • Сочевиця: 70 г
  • Соєвий соус: 5 ст. л.
  • Панірувальні сухарі: 4 ч. л.
  • Цукор: 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Зелень: за смаком

Як приготувати Томатний суп з фрикадельками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Почнемо з пасерування: наріжте одну цибулину і моркву. На розігрітій з маслом сковороді обсмажте цибулю до прозорості, додайте до неї моркву і тримайте на вогні, помішуючи, ще 4 хвилини.
  2. Додайте 3 ст. л. соєвого соусу, потримайте ще хвилину і зніміть з вогню.
  3. Готуємо фрикадельки. Змішайте фарш, 2 ст. л. соєвого соусу і панірувальні сухарі. Натріть половину цибулини, додайте у фарш, перемішайте і сформуйте м'ясні кульки.
  4. До засмажки додайте очищені помідори (краще використовувати томати у власному соці разом з соком).
  5. Додайте воду і доведіть суп до кипіння. Як тільки це відбудеться, опустіть фрикадельки і варіть на маленькому вогні ще 15 хвилин.
  6. Додайте сочевицю і варіть ще 15 хвилин. Потім залишиться додати цукор (і сіль, якщо суп здасться недостатньо солоним), дати страві настоятися 10 хвилин і подати його з зеленню.
Loading...
Сочевиця відіграє чи не головну роль: саме вона подарує супу з фрикадельками ніжну кремову консистенцію. Зверніть увагу: жодного наваристого м'ясного бульйону, але смак виходить багатим, багатогранним. Якщо кислинки помідорів вам буде недостатньо, подавайте томатний суп з часточкою лимона. Як вам наш рецепт суп з сочевицею і м'ясом? Поділіться ним з друзями, якщо він припав вам до смаку!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій