Майже все стає краще, варто додати трохи шоколаду, і лікер не виняток. Ще з XVII століття згадка про солодкий напій початок з'являтися в куховарських книгах, а на сьогоднішній день існує вже декілька видів. «Це Смак» не терпиться поділитися з вами рецептом вершкового лікеру, який у Німеччині називають ангельським.
Така приваблива назва п'янкий напій отримав за білий колір і оксамитовий смак. Він робиться на основі амаретто, гіркуватий смак якого стає зовсім не помітним після додавання білого шоколаду.
Інгредієнти
- Вершки: 500 мл
- Лікер «Амаретто»: 300 мл
- Білий шоколад: 150 г
- Ванілін: 2 р
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Шоколадний лікер як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Розламайте шоколад на шматочки і розтопіть його на водяній бані.
- Розігрійте вершки (250 мл) з ваніліном (використовуйте за бажанням ванільний цукор), а потім додайте до розтопленого шоколаду. Поки суміш не занадто гаряча, додайте яйце і швидко перемішайте.
- Додайте амаретто і вершки і тримайте суміш на вогні ще 7 хвилин.
- Перелийте лікер в зручну ємність і зберігайте в холодильнику. У прохолоді він коштує від двох до чотирьох тижнів.
Loading...
З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде приблизно один літр домашнього лікеру. Використання білого шоколаду нетрадиційно, тому перелитий в красиву ємність напій стане прекрасним подарунком. До речі, немає нічого смачнішого пломбіру власного приготування з невеликою кількістю лікеру з білого шоколаду! А ви як вважаєте?
