Шаурма з куркою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Що таке шаурма, знають практично всі, а все тому, що східна страва впевнено зайняло одну з провідних позицій в світовому фастфуді. Гаряче, ситне і швидке - ось, за що його цінують. Проте дечого багато хто не знає: по-перше, лікарі рекомендують шаурму як корисна страва, по-друге, домашня шаурма обійдеться вам як чашечка американо в кафе.

Салат зі свіжих овочів, м'ясо і хліб з борошна грубого помелу (він же лаваш). Прекрасний баланс, придуманий тисячу років тому! І редакція «Це Смак» поспішає поділитися з вами самим швидким рецептом цієї простої і поживної вечері або обіду.

Як приготувати Шаурма з куркою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

1. Попередньо натріть курячу гомілку сіллю і перцем (можна використовувати і інші спеції за смаком) або замаринуйте її в будь-якому зручному для вас маринаді.
2. Помийте овочі, очистіть картоплю і моркву. Картоплю наріжте часточками, а моркву натріть на крупній тертці. Мариновані огірки (1-2 штуки) наріжте довгими скибочками.
3. Обсмажте гомілку до рум'янцю і, коли вона трохи охолоне, відокремте м'ясо від кістки і наріжте середніми шматочками.
4. Змішайте нарізану капусту з морквою і трохи помніть її з сіллю і перцем, щоб вони дали сік. Викладіть їх на розкладений лаваш, додайте картоплю, м'ясо і огірки, заправте майонезом і загорніть, трохи загнувши краї лаваша конвертом, щоб начинка не випадала.
5. Підсмажте домашню шаурму на сковороді з двох сторін до легкого зарум'янювання. Готово!

Loading...

Картопля - інгредієнт необов'язковий і нетрадиційний . При бажанні замініть його помідорами або маринованою цибулею. М'ясо може бути саме різне: у мусульманських країнах готують смачну шаурму навіть з верблюжатини, не кажучи вже про індички та яловичині. Ми запропонували елементарний рецепт шаурми з куркою, вважаючи його самим практичним. А яку шаурму виберете ви?

Loading...