/ / / Калалаатікко

Калалаатікко як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Калалаатікко як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Калалаатікко, або Картопляна запіканка з оселедцем

Фіни знають толк в приготуванні риби, адже саме вона складає 70 % їхнього раціону. Рибу в'ялять, смажать, тушкують або додають в запіканки. Одне з найулюбленіших ласощів жителів Півночі — Калалаатікко, оселедець, запечений з молоком та картоплею.

Це, на перший погляд, неоднозначне поєднання продуктів має дуже ніжний смак і приголомшливий аромат. При цьому воно не загрожує неприємностями для шлунка — перевірено цілими поколіннями задоволених фінів. Сміливо пробуйте і пригощайте сім'ю.
Оцінка 4.2 / Голосів 51

Інгредієнти

  • Оселедець: 250 г
  • Картопля: 700 г
  • Зелена цибуля: 80 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Молоко: 120 мл
  • Пшеничне борошно: 1 ст. л.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Кріп: 1 пуч.
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Калалаатікко як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Наріжте картоплю тонкими пластинами, посоліть, поперчіть і перемішайте з ложкою рослинного масла.
  2. Відокремте від кісток філе слабосоленого оселедця і розділіть на невеликі шматочки. Наріжте кільцями цибулю.
  3. Змастіть форму вершковим маслом і викладіть шарами: картоплю, цибулю, рибу і різану зелень. Полийте залишилася олією і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25 хвилин.
  4. Тим часом розбийте яйця, посоліть, поперчіть і добре збийте вінчиком з молоком і борошном. Залийте напівготову страву і запікайте ще 20 хвилин до рум'яності.
Loading...
Приготуйте цю рибку і здивуйте гостей незвичним, але дуже смачною стравою. Також використовуйте оселедець для інших делікатесів — приміром, святкової закуски в лаваші. Поділіться цим рецептом з друзями, і приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій