/ / / Скумбрія з яблуком

Скумбрія з яблуком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Скумбрія з яблуком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Ніжна, як суфле, скумбрія з яблуками стала стравою № 1 у святковому меню

Скумбрія — сама доступна з усіх благородних риб, і мало хто встоїть перед нею в маринованому або копченому вигляді. Готувати її чи не приємніше, ніж пробувати: м'ясо за 20 з гаком хвилин стає ніжним, як суфле, особливо якщо додати до нього лимон і біле вино.

Напередодні зимових свят хочеться знайти не тільки смачну, але і красиву страву для своєї кулінарної книги. Редакція «Це Смак» вирішила порадувати своїх читачів саме таким рецептом запеченої скумбрії. Він особливий, хоча б тому, що для приготування риби в духовці вам знадобиться яблуко.
Оцінка 4 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Скумбрія: 2 шт.
  • Біле напівсухе вино: 150 мл
  • Прованські трави: 1 ч. л.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Яблуко: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Скумбрія з яблуком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відчистіть скумбрію, промийте і просушіть її полотнцем. У вас повинні залишитися тільки розкриті тушки без голів.
  2. Натріть рибу сіллю, перцем і прованськими травами зсередини і укладіть на складену в кілька шарів фольгу так, щоб у вас вийшли човники (як показано на відео).
  3. Наріжте цибулю, лимон, яблуко на шматочки і викладіть овочі з цитрусом на філе скумбрії. Залийте рибу вином і трохи закрийте тушки, фольга допоможе утримати форму.
  4. Запікайте 20 хвилин при 200 градусах.
Loading...
Фруктові кислоти і вино додадуть м'яса скубрії м'якість, насичений смак і приголомшливий аромат. В результаті у вас повинні вийти два акуратний човники, які можуть послужити формою для печених овочів або ж піти на стейки. Зауважте, що це дуже низькокалорійна страва і підходить навіть тим, хто сидить на суворій дієті. Поповнюйте свою кулінарну колекцію та діліться нашими рецептами з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій